Fruktsalat med jordbær og rabarbra
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne lette fruktsalaten er en herlig blanding av friske jordbær og bjørnebær i en søt og syrlig rabarbrasirupdressing. Hakket basilikum og mynte gir en mangesidig smak og en enda mer forfriskende smak. Denne livlige salaten er et perfekt tillegg til en brunsj eller lunsj. Server som forrett eller dessert. Avkjøl eventuell resterende rabarbrasirup og bruk den i drinker eller andre desserter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Fruktsalat med jordbær
- 2 kopper jordbær, delt i fire
- 1 kopp bjørnebær eller bringebær, halvert
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk mynte
Rabarbra enkel sirup
- 1 kopp granulert sukker
- 2 kopper hakket rabarbra
- 1/4 teskje salt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Rabarbra enkel sirup:
I en liten kjele blander du sukkeret med 1 kopp vann. Kok over middels varme under omrøring av og til til sukkeret begynner å løse seg opp, ca. 5 minutter. Når væsken begynner å koke, tilsetter du rabarbraen og reduser varmen til middels lav. Kok under omrøring av og til til rabarbraen mykner og sirupen blir lys rosa, ca. 25 minutter. Sett rabarbrasirupen til side for å avkjøles litt og tykne, ca. 30 minutter. - Bærsalat med jordbær:
Ha jordbærene og bjørnebærene i en serveringsskål og drypp rikelig med rabarbrasirup over. Topp med posjert rabarbra. Dryss over basilikum og mynte.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
