Bacon- og cheddarflettet ost med bløtkokte egg

Stemmer: 1

Slik lager du - Bacon-cheddarflettet svinekjøtt med bløtkokte egg

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Flettet bacon og cheddar med bløtkokte egg – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Fletter med bacon og cheddar

2 store egg
1 teskje sennep
1 ark frossent butterdeig, avkjølt
Mel til utkjevling av deigen
1/2 ss revet cheddarost
12 strimler bacon
Sesam- eller valmuefrø, valgfritt

Bløtkokte egg

4 store egg
Salt og malt sort pepper
Spesialutstyren innretning for å fjerne toppen av egg

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, butterdeig, cheddarost, bacon, sesam, valmue, sennep

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For fletterForvarm ovnen til 190 grader Celsius. Kle en stekeplate med bakepapir og spray lett med olje.

Bland egg, sennep og litt vann til en jevn masse, smak til med salt og pepper. Sett til side.

Dryss arbeidsflaten med mel og kjevle ut butterdeigen til et rektangel, med den korte siden mot deg. Legg osten lagvis på den øverste halvdelen av deigen, brett deretter den nederste halvdelen over osten og smør den lett for å forsegle. Skjær deigen vertikalt i 12 jevne strimler; hver strimmel skal være litt under 3 cm bred.
Legg en baconstrimmel på hver deigstrimmel og tvinn deigen og baconet sammen. Legg flettene på den forberedte stekeplaten, og press endene sammen. Pensle toppene med eggvask og dryss over salt, sesamfrø eller valmuefrø (eller begge deler).

Stek til skorpen er gyllenbrun og baconet er sprøtt, 12 til 15 minutter. Ta flettene av stekeplaten og la dem avkjøles i 5 minutter før servering.

For eggKok opp en liten kjele med vann på middels varme. Sørg for at det er nok vann til å dekke eggene med minst 3 cm. Legg eggene forsiktig i vannet med en tang og kok i 5,5 minutter. Hvitene skal være stivnet, men eggeplommene skal fortsatt være rennende.

Sett kjelen over i vasken, hell ut mesteparten av vannet, og skyll den deretter under kaldt vann i 30 sekunder. Ha eggene i eggeglass. Bruk en skje til å grave ut innholdet i egget, eller skrell det ganske enkelt. Krydre med salt og pepper, og server med fletter til å dyppe eggeplommene i.