BBQ kyllingwraps med bacon og cheddar

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 689, totalt fett 38 G., mettet fett 14 G., proteiner 62 G., karbohydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 219 mg, natrium 781 mg, sukker 7 G.

Tynne kyllingbrystkoteletter fylles med skarp cheddarost, sprøstekt bacon og friske urter og grilles under barbecuesaus til de er gjennomstekt. Disse rundstykkene er et perfekt tillegg til ethvert festbord, og smaken er rik og intens. Serveres tynt skivet som forrett eller hovedrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 220 g hver)
3 strimler bacon
2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
1 stor kjeksbolle med surmelk, flatet ut (ca. 1 kopp)
2/3 kopp revet skarp cheddarost
2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
2 ss hakket fersk persille
Vegetabilsk olje for å smøre grillen
1/4 kopp barbecuesaus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, cheddarost, bacon, barbecuesaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels varme.
Forbered kyllingen:

Hold en kniv parallelt med skjærefjølet, og del hvert kyllingbryst i to horisontalt, uten å skjære helt gjennom. Åpne det som en bok. Dekk til med plastfolie og bank til en tykkelse på 1 cm.

Forbered fyllet:

Stek baconet i en stekepanne til det er sprøtt; smuldre det. Bland 2 spiseskjeer baconfløte i en bolle med smeltet smør. I en separat bolle blander du de smuldrede kjeksene, baconet, halvparten av fløteblandingen, osten, gressløken og persillen. Tilsett 2–3 spiseskjeer vann og smak til med salt og pepper.
Krydre kotelettene på begge sider med salt og sort pepper og pensle med resten av det smeltede fettet. Legg fyllet oppå, og la det være en 2 cm kant rundt kantene. Rull opp mot den spisse enden og knyt med 3 biter kjøkkenhyssing.
Pensle grillristen med vegetabilsk olje. Grill kyllingrullene, snu dem av og til, til de er gjennomstekt, 18–20 minutter, pensle med barbecuesaus 2 minutter før de er ferdige. Legg dem over på et skjærebrett og la dem hvile i 5 minutter, fjern deretter hyssingen og skjær rullene i skiver.