6 uvanlige fyll til fylte søtpoteter

Rik fylling

Start med å forberede søtpotetene: vask, skrubb skallet med en børste, tørk dem godt, og stikk deretter hull i potetene med en gaffel for å slippe ut dampen mens du steker. Stek ved 200 °C i 45 minutter, eller til de er møre.

Har du det travelt? Vask, tørk og stikk hull på søtpotetene, og varm dem deretter i mikrobølgeovnen på høy effekt i 7–8 minutter, eller til de er møre. Når søtpotetene er ferdige, bruk en kniv til å lage et snitt på langs i hver potet, uten å skjære helt ned. Trekk deretter endene mot hverandre for å åpne poteten, slik at du lager en «lomme».

Søtpotet fylt med asparges, reddik og egg

Fyll en bakt søtpotet med stekt asparges og skivede friske reddiker, knekk deretter et egg i poteten og dryss over pepper. Sett søtpoteten i ovnen under grillen til eggene er gjennomstekt. Når eggehvitene er ugjennomsiktige, ta dem ut av formen og dryss over persille.

Søtpoteter fylt med kylling, quinoa og grønnkål

Fyll bakte søtpoteter med kremet grønnkål, quinoa og strimlet sitronkylling. Krydre med en klype salt og pepper.

Søtpoteter fylt med bacon, eple, løk og cheddar

Fyll en bakt søtpotet med et lag karamelliserte løk og skivede stekte epler, og topp deretter med sprø baconbiter og cheddarost. Sett på høy varme i 20–30 sekunder, eller til osten er smeltet.

Søtpotet fylt med kikerter, ruccola og fetaost

Fyll en bakt søtpotet med fersk ruccola og ristede kikerter, og topp deretter med smuldret fetaost og en klype pepper.

Søtpotet-tacofyll

Fyll en bakt søtpotet med kokt hamburgerkjøtt, strimlet rødkål, skivet jalapeño, knust tomat og grillet mais. Topp med rømme.

Fylte søtpotet-S'mores

Til dessert fyller du en bakt søtpotet med mini-marshmallows og sjokoladebiter, sammen med grahamkjeksbiter og -smuler. Stek på høy varme i 15–20 sekunder, eller til marshmallowsene er gyllenbrune. Avslutt med å dryppe sjokoladesaus over.




Stemmer: 4