Kandiserte gresskarkjerner
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kandiserte gresskarkjerner - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kopper ristede gresskarkjerner
- 1/2 kopp karamellsaus eller kokt kondensert melk med sukker
- 1 kopp brunt sukker
- 1 teskje kanelekstrakt
- 1/2 ts cayennepepper
- 1 kopp mandler, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskarfrø, krem dolce de leche, kondensert melk, brunt sukker, malt cayennepepper, kanel, mandel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smør en stekeplate lett med matlagingsspray.
Smelt karamellsausen og sukkeret i en stor stekepanne på lav varme. Når det er oppløst, rør inn kanelekstrakt og cayennepepper. Fortsett å koke til blandingen når 160 °C (320 °F).Smeltet sukker er veldig varmt. Vær ekstremt forsiktig når du håndterer det.. - Bland med gresskarkjerner til de er helt dekket. Legg de glaserte frøene på en stekeplate og dryss over hakkede mandler. Knus frøene med en tresleiv og la dem avkjøles.
Gå4 ss.Kulinariske råd
Hvis du bruker rå gresskarkjerner, skyll og skrell dem. Legg dem på en stekeplate lett dekket med matoljespray i en forvarmet ovn på 120 °C (250 °F). Stek frøene i omtrent 1 time, rør om hvert 15. minutt. Frøene vil forbli inne i skallet, men skallet vil også være spiselig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
