Gresskarfrøbageltopping
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 6
Kalorier 238, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 36 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 329 mg, sukker 15 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 6
Kalorier 238, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 36 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 329 mg, sukker 15 G.
Etter å ha laget et gresskar til høsthobby eller en velduftende pai, ikke kast frøene. De lager en fantastisk og unik snacks ved å riste dem med bageltopping. Myke, luftige amerikanske bagels er mest elsket for smaken som gis av et topping av valmuefrø, sesamfrø, grovt salt, tørket hvitløk og tørket løk. For å sikre at blandingen fester seg godt til frøene under steking, rør dem inn i en pisket eggehvite. Eggehviten vil stivne i ovnen, og gresskarfrøene vil bli dekket av en rikdom av smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 mellomstort gresskar (ca. 4,5 kg)
- 2 teskjeer hvite sesamfrø
- 2 ts svarte sesamfrø
- 2 ts tørket knust hvitløk
- 2 ts tørket hakket løk
- 2 ts valmuefrø
- 1 teskje grovt havsalt
- 1 stor eggehvite
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskarfrø, sesam, hvitløksgranulat, tørkede løk, valmue, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- Skjær en 25 cm sirkel ut av toppen av gresskaret og fjern toppen. Skrap ut fruktkjøttet og frøene med en stor skje og ha dem i en bolle. Skill frøene fra det trevlete fruktkjøttet, og skyll dem deretter i et dørslag under kaldt vann. Rist av overflødig vann; ikke tørk frøene med papirhåndklær, ellers vil de sette seg fast.
- Fordel frøene i et enkelt lag på den forberedte bakeplaten og stek til de begynner å tørke ut, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden blander du hvite og svarte sesamfrø, tørket hvitløk, tørket løk, valmuefrø og havsalt i en liten bolle.
- Visp eggehvitene i en bolle til de er skummende. Tilsett de ristede gresskarkjernene og rør slik at de dekker alt. Ha alt toppingen i bollen og fortsett å røre til gresskarkjernene er dekket. Legg dem tilbake på stekeplaten og stek til de er gyllenbrune, ca. 25 minutter til. Avkjøl før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
