Meksikansk salat med melon
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne saftige, forfriskende salaten i meksikansk stil er en fin måte å bruke honningmelon på. Den er hakket i terninger og blandet med tradisjonelle latinamerikanske krydder: limesaft, knuste jalapeñopepper, chilipulver og smuldret meksikansk cotija-ost. Disse ingrediensene balanserer melonens sødme perfekt og skaper det perfekte tilbehøret til kjøttretter og forretter. Gresskarkjerner gir ekstra sprøhet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper terninger av honningmelon
- 2 spiseskjeer limesaft
- 1 teskje hakket jalapeño
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje ancho chilipulver
- Hakket koriander
- Skrelte gresskarkjerner
- Smuldret cotija-ost
Vi anbefaler
Oppskrift:
Bland 4 kopper cantaloupe med 2 ss limesaft, 1 ts knust jalapeño og 1/4 ts grovt salt og chilipulver. Dryss over hakket koriander. gresskarkjerner og smuldret cotija-ost.
Oppskrifter med lignende ingredienser: melon, gresskarfrø, limesaft, jalapeño pepper, ancho pepper, Cotija-ost, koriander
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
