Ovnsbakte rødbeter med grønnkål og bacon

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Ovnsbakte rødbeter med grønnkål og bacon – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 rødbeter (ca. 400 g)
1 ss. olivenolje
6 tykke strimler røkt bacon (250 g), i terninger
1 stor bunt grønnkål (ca. 700 g), vasket, stilket uten stilk og kuttet i 2,5 cm store biter.
0,33 kopper lett saltet kyllingkraft
4 spiseskjeer eplecidereddik
100 g hakkede mandler

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bete, grønnkål, bacon, mandel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.

Vask og skjær av rødbetene i begge ender. Legg rødbetene på et 30 cm stort stykke folie. Drypp over olivenolje og krydre rikelig med salt og pepper. Pakk dem inn i folie og stek til de er møre, ca. 1 time.
Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme. Legg det over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Øk varmen til høy og tilsett kålen, rør om slik at den dekkes med baconfettet. Dekk til og la det småkoke i noen minutter, tilsett deretter kraften og 2 ss eddik. Rør om, dekk til og la kålen småkoke i 6–8 minutter.

Skrell og skjær rødbetene i skiver og ha dem i kålen. Rør inn de resterende 2 spiseskjeene med eddik. Tilsett baconet, rør om, krydre med salt og pepper og dryss over mandler. Server umiddelbart.

Oppskrift rødbeter med bacon.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Guy Fieri

Lignende oppskrifter