Grønnkål- og eplesalat
Stemmer: 10
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 151, totalt fett 8,5 G., mettet fett 1,5 G., proteiner 5 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 4 mg, natrium 161 mg, sukker 8 G.
Kalorier 151, totalt fett 8,5 G., mettet fett 1,5 G., proteiner 5 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 4 mg, natrium 161 mg, sukker 8 G.
Grønnkål, rik på antioksidanter, er enda sunnere å spise rå. Tynne strimler av grønnkål myknes opp med en lett sitrondressing og blandes med en halvsøt blanding av eple, dadler, mandler og ost. Et hint av Pecorino-ost gir en behagelig fylde til denne næringsrike salaten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader tynt skåret
- 1/4 kopp dadler
- 1 Honningsprøtt eple
- 1/4 kopp ristede skivede mandler
- 30 g pecorinoost, finrevet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sitronsaft, grønnkål, bladkål, datoer, epler, mandel, Pecorino Romano-ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du sitronsaft, olivenolje og 1/4 teskje salt. Tilsett grønnkålen, bland og la den stå i 10 minutter.
- I mellomtiden skjærer du dadlene i tynne skiver og eplene i fyrstikkstore biter. Tilsett dadler, eple, mandler og ost i grønnkålen. Krydre med salt og pepper og bland godt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
