Kremet potetsuppe med grønnkål og bacon
Stemmer: 12
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 416, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 17 G., karbohydrater 54 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 416, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 17 G., karbohydrater 54 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kremet potetsuppe med grønnkål og bacon – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 800 g skrelte og hakkede poteter
- 1 middels stor bunt grønnkål, blader hakket, stilker fjernet (ca. 10 kopper)
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 purre (hvite og lysegrønne deler), delt på langs og tynt skåret
- 2 finhakkede hvitløksfedd
- 1 teskje hakket rosmarin og/eller timian
- 4 kopper kyllingkraft
- 0,25 ts Worcestershiresaus
- 1 ss. olivenolje
- 1 ss rømme
- 2 ss hakkede røkte mandler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, grønnkål, bacon, purre, hvitløk, Worcestershiresaus, rosmarin, timian, rømme, mandel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek baconet i en stor stekepanne eller jernpanne på middels høy varme, rør av og til, til det er sprøtt, ca. 5 minutter. Ta det ut med en hullsleiv og la det renne av på kjøkkenpapir.
- Ha potetene og purren i samme panne og stek under omrøring til løken er litt myk. Tilsett hvitløk, rosmarin og timian, 1/2 teskje salt og litt pepper. Stek under omrøring til grønnsakene er lett ristede, ca. 2 minutter.
Tilsett kyllingkraft og 4 kopper vann og kok opp; dekk til og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett omtrent tre fjerdedeler av kålen; fortsett å koke, tildekket, til kålen er visnet, ca. 5 minutter. Tilsett worcestershiresausen og rør om. - I mellomtiden forvarm grillen. Vend resten av grønnkålen med olivenolje på en stekeplate og krydre med salt og pepper. Grill til den er sprø, ca. 3 minutter.
- Spe ut rømme med litt vann. Kjør suppen med en blender i 3–4 omganger til den er glatt. Varm opp igjen om nødvendig. Server garnert med rømme, grønnkålchips, bacon og mandler.
Puréoppskrift Potetsuppe med blomkål.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
