Pita med grønnkål og reker
Stemmer: 9
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Pita med grønnkål og reker - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 Arabiske pitaer hul inni, delt i to
- 350 g mellomstore reker, pillet og renset
- 1 liten bunt grønnkål, stilker renset, blader kuttet i tynne strimler
- 400 g hermetiske kikerter, forhåndsskyllet
- 1/2 kopp fettfri gresk yoghurt
- 3 ss extra virgin olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 1 lite fedd hvitløk, finhakket
- Grovt salt
- 1/8 ts rød cayennepepper
- 600 ml cherrytomater, delt i to
- 1/2 liten rødløk, tynt skivet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, grønnkål, reker, kikerter, druetomater, rødløk, hvitløk, yoghurt, malt cayennepepper, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen. Bland yoghurt, 2,5 ss olivenolje, sitronsaft, hvitløk, 1/4 ts salt og cayennepepper i en stor bolle.
Tilsett kålen og bland den godt sammen, og la salaten stå i romtemperatur mens du tilbereder rekene. - Vend rekene med 1/2 spiseskje olivenolje og legg dem på en stekeplate. Stek i 4–5 minutter til de er gjennomstekt, og la dem deretter avkjøles litt.
- Ha reker, kikerter, tomater og rødløk i salatbollen og bland. Legg pitabrødene på en tallerken og varm dem i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Fyll pitabrødene med rekesalaten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
