Pizza med kjøtt og grønnkål
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 451, totalt fett 23 G., mettet fett 6 G., proteiner 18 G., karbohydrater 44 G., fiber 4 G., kolesterol 29 mg, natrium 722 mg, sukker 3 G.
Kalorier 451, totalt fett 23 G., mettet fett 6 G., proteiner 18 G., karbohydrater 44 G., fiber 4 G., kolesterol 29 mg, natrium 722 mg, sukker 3 G.
Lag en solid, protein- og fiberrik pizza med biff og grønnkål. Stek toppingene separat i en stekepanne og fordel dem på den stekte bunnen. For en sprøere bunn, stek på en stekeplate dekket med maismel. Dryss revet parmesanost over den varme pizzaen for å smelte den umiddelbart, skjær opp og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g frossen pizzadeig, tint og romtemperatur
- 1 liten rødløk, halvparten tynt skivet, den andre halvparten hakket
- 3/4 ts rød pepperflak
- 0,5 kopp revet parmesan + ekstra til å drysse over
- 5 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1,5 ts søt paprika
- 3 spiseskjeer tomatpuré
- 170 g kjøttdeig av storfe med 20 % fettinnhold
- 170 g frossen grønnkål, tint og presset ut
- Revet skall av 1 sitron (ca. 1 ss.)
- 2 ts ferskpresset sitronsaft
- Maismel til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, kjøttdeig, bladkål, sitronskall, Parmesanost, tomatpuré, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en opp-ned stekeplate eller pizzastein på øverste rille i ovnen. Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Legg et ark med bakepapir på en annen opp-ned stekeplate og dryss over maismel.
- Form pizzadeigen til et stort rektangel på størrelse med stekeplaten og legg den på bakepapir. Dekk deigen med tynt skivet løk og dryss over 1 ts salt, litt nykvernet sort pepper og 1/4 ts rød pepperflak. Dryss over parmesanost og drypp over 3 ss olivenolje. Legg bakepapiret og deigen over på den varme stekeplaten. Stek til skorpen har stivnet og toppen er gyllenbrun, ca. 25 minutter.
- Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk, hvitløk, paprika og den resterende 1/2 ts røde pepperflak og stek under omrøring til løken er myk og begynner å karamellisere, ca. 4 minutter. Tilsett tomatpuré og kjøttdeig, krydre med salt og stek under omrøring til kjøttet er brunet og gjennomstekt, ca. 4 minutter. Tilsett grønnkål, sitronskall, sitronsaft og 1/4 kopp vann og kok til det er gjennomvarmt. Smak til med salt.
- Fordel kjøttdeigen og kålen jevnt utover flatbrødet. Dryss over ost, drypp over resten av olivenoljen og skjær i firkanter eller strimler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
