Monte Cristo-sandwich med briochebrød
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Monte Cristo-skinkesmørbrødet, som ble populært i USA på 1960-tallet, dyppes i egg før steking og serveres med melis og syltetøy. Denne versjonen inneholder italiensk prosciutto-skinke, rosmarin for en særegen smak, og skiver av briochebrød smurt med dessertsennep og bringebærsyltetøy.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 skiver briochebrød
- 16 tynne skiver prosciutto cotto-skinke
- 8 tynne skiver sveitserost
- 1/2 kopp bringebærsyltetøy uten frø
- 2 ss sennep
- 1/2 ts hakket rosmarin
- 4 store egg i romtemperatur
- 3/4 kopp kremfløte, romtemperatur
- 1/8 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 3 spiseskjeer melis
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: briochebolle, prosciutto, Sveitserost, rosmarin, sennep, egg, krem, melis, bringebærsyltetøy
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland syltetøy, sennep og rosmarin i en liten bolle. Kle 8 skiver briochebrød med sennep. Smør dem nesten ut til kantene. Topp hver skive med en skive ost og 2 skiver prosciutto. Lag en sandwich ved å legge 2 skiver brød sammen.
- I en middels stor bolle, visp eggene. Hell i kremfløten og smak til med salt.
- Varm en stor stekepanne over middels varme. Tilsett olje i stekepannen og varm i 1 minutt. Dypp sandwichen i liaisonen på begge sider og legg den i den forvarmede stekepannen.
Dekk til og stek til bunnen er gyllenbrun, ca. 3–4 minutter. Ta av lokket, snu og stek den andre siden i ytterligere 4 minutter, til de er gyllenbrune og osten er smeltet. Gjenta med de resterende smørbrødene. - Dryss melis på toppen av smørbrødene og server dem varme.
Kategorier:
oppskrift / Hurtigmat / Varme smørbrød / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / / Europeisk mat / Italiensk mat / Giada De Laurentiis
Lignende oppskrifter
