Monte Cristo kalkunsandwich
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Smørbrød "Monte Cristo"Monte Cristo-sandwichen ble sannsynligvis oppkalt av amerikanere etter helten i Alexandre Dumas' roman, eieren av utallige skatter. Kanskje det er en viss likhet med den rike sammensetningen og smaken til denne retten. Det antas at Monte Cristo-sandwichen ble inspirert av den franske forretten croque-monsieur. Lokale variasjoner av oppskriften finnes i forskjellige regioner i USA. Den ferdige sandwichen deles vanligvis i to, noe som avslører det deilige fyllet med sivende ost. Søt tranebærsaus komplementerer smakene til de andre ingrediensene på en vakker måte.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss (30 g) smør
- 8 skiver challah eller 1 cm tykk brioche
- 3 ss sennep
- 170 g røkt Goudaost, grovrevet
- 340 gram. kokt kalkunbryst, tynt skåret
- 1/2 kopp tranebærsaus med hele bær eller relisha
- 3 store egg
- 1/3 kopp melk
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, challah, briochebolle, sennep, Gouda-ost, kalkun, tranebærsaus, egg, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- For å lage smørbrød: Legg brødet på en arbeidsflate. Smør sennep på den ene siden av hver skive. Fordel halvparten av osten på de fire brødskivene. Legg halvparten av kalkunen på toppen og smak til med salt og pepper. Fordel tranebærene jevnt over og legg resten av kalkunen på toppen. Smak til med salt og pepper. Legg resten av osten og brødet på toppen. Trykk hver sandwich lett ned i midten. Pisk eggene med melk på en tallerken eller et fat med kant og smak til med salt og pepper.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Varm to store stekepanner over middels varme, og tilsett 1 spiseskje smør og 1 spiseskje vegetabilsk olje. Dypp hver sandwich i eggeblandingen, slik at den dekkes på alle sider. Legg dem i stekepannen. Stek til de er gyllenbrune, ca. 4 minutter per side. Legg sandwichene over på en stekeplate og stek til osten er smeltet, ca. 6–8 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
