Pasta bakt i en to-ostesaus
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Denne bakte makaronien og osten med to oster er en superenkel middagsrett som er perfekt å dele med en gjeng. Kremost gir en kremet tekstur, mens brødsmuler gir en sprø skorpe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g pasta "horn"
- Salt
- 2,5 kopper fløte med lavt fettinnhold (10–12 %)
- 1/8–1/4 ts cayennepepper
- 450 g kremost ved romtemperatur
- 225 g grovrevet skarp cheddarost
- 85 g grovrevet Gruyèreost
- 1 ss. panko-brødsmuler
- 4 ss smeltet smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, kremost, cheddarost, Gruyère-ost, panko-brødsmuler, malt cayennepepper, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ovnsristen 15 cm fra varmeelementet og forvarm ovnen til 220 °C.
Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok til den er al dente, ca. 6 minutter. Sil, men ta vare på 1 3/4 kopper av kokevæsken. - I en stor kjele, varm opp fløte og cayennepepper over middels varme til det begynner å småkoke. Fortsett å småkoke over lav varme til fløten har redusert seg til 1,5 kopper, ca. 15 minutter. Tilsett kremosten og rør til den er smeltet. Tilsett cheddar og Gruyère og visp til osten er smeltet og sausen er glatt.
Ha pastaen og den oppbevarte kokevæsken i kjelen og rør. (Blandingen vil se veldig rennende ut, men pastaen vil absorbere mye av sausen mens den steker.) Smak til med salt om nødvendig. - Legg kaken i en ildfast form på 33 x 23 cm. Bland brødsmulene med smør og en klype salt i en liten bolle, og dryss jevnt over makaronien og osten. Stek til osten bobler og brødsmulene er lettbrune og sprø, ca. 10 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
