Grillet potetsalat

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne mettende potetsalaten får en mer interessant og livlig smak hvis du griller potetene først. Foruten den unike smaken, er denne salaten lett fordi den ikke inneholder majones. Appelsinen og grønnsakene gir en forfriskende sommerlig stemning.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 store poteter, kuttet i 0,5 cm tykke sirkler.
5 spiseskjeer olivenolje, delt
2 ss grillkrydder
2 ss rosmarinblader, 3 kvister, revet og hakket
2 navelappelsiner, skrelt og hakket
1 liten rødløk, tynt skivet
4–5 kopper ruccola, hakket
2 spiseskjeer rødvinseddik

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, Appelsiner, vineddik, krydder til grillet kjøtt, rosmarin, ruccola

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle, bland poteter, 3 ss olje, 2 ss grillkrydder og rosmarin. Grill potetene i 4–5 minutter på hver side.
I mellomtiden, bland appelsiner og løk i en salatbolle og krydre med rødvinseddik og litt olje. Ha de kokte potetene i salaten og bland.

Grillede poteter er litt tørrere enn de som er tilberedt på andre måter. Men når du tilsetter de varme potetene i en salat med dressing, vil de mykne opp.