Grillet biff med poteter og zucchini
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 418, totalt fett 20 G., mettet fett 5 G., proteiner 38 G., karbohydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 118 mg, natrium 542 mg, sukker - G.
Kalorier 418, totalt fett 20 G., mettet fett 5 G., proteiner 38 G., karbohydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 118 mg, natrium 542 mg, sukker - G.
Grillet biff med poteter og zucchini - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g unge, uskrelte poteter
- 1 fedd hvitløk, tynt skåret
- 2,5 ss. olivenolje
- 2 ts hakket ferskt rosmarin
- 2 ts hakket fersk timian
- 1 ts finrevet sitronskall
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 2 mellomstore squash, skåret diagonalt i 2,5 cm tykke skiver.
- 700 g oksekjøttmasse (rumpekjøtt eller rund topp), delt på langs i 4 porsjonsstykker
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss finhakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, røde poteter, hvitløk, rosmarin, timian, sitronskall, zucchini, biff, sitronsaft, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme. Ha potetene i pannen, tilsett hvitløk, 1/2 ts salt og dekk med vann. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til potetene er møre, ca. 10 minutter. Hell av vannet og kast hvitløken.
- I mellomtiden blander du olivenolje, rosmarin, timian, sitronskall, 1 ts salt og pepper etter smak i en bolle. Bland squashen i bollen med 1 ss urteolje. Gni kjøttet inn i resten av urteoljen.
- Legg kjøttet på grillen og brun det på alle sider i 10 minutter. Biffen vil være medium-rare. Legg kjøttet over på et fat. Grill deretter squashen på begge sider i omtrent 10 minutter. Legg squashen over på et fat og drypp over halvparten av sitronsaften.
- Bland potetene med resten av urtesmøret, sitronsaften, persillen og salt og pepper etter smak. Server biffen med potetene og squashen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
