Stekte poteter med hele krydder
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Stekte poteter med hele krydder - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g skrelte poteter
- 1–2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 teskje gurkemeie
- 1/2 ts rød chilipulver
- Grovt salt
- 1/2 ts bukkehornkløverfrø
- 1/2 ts. Nigella frø (Kalinji eller nigella sativa)
- 1/2 ts svarte sennepsfrø
- 1/2 teskje spisskummenfrø
- 1/2 teskje fennikelfrø
- 3 spiseskjeer hakkede friske korianderblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, gurkemeie, chilipepper, sennepsfrø, spisskummen, fennikelfrø, koriander, bukkehornkløver
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær potetene i 1 cm tykke skiver, deretter i små, like store terninger. Stek terningene i en wok eller stekepanne med slippbelegg på høy varme med litt olje. Skru deretter ned varmen og legg på lokk pannen.
- Når potetene er halvveis ferdige, tilsetter du gurkemeie, chilipulver, en klype salt og deretter krydderblandingen. Rør om og dekk til igjen. Når potetene nesten er ferdige (og du bør passe på at de ikke blir for myke), fjerner du lokket, øker varmen og koker under omrøring til overflødig væske har fordampet. Dryss over frisk koriander og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
