Hjemmelagde syltede agurker

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 krukke med et volum på 1 liter.

Hvis du skjærer agurker tynt før du sylter dem, vil de absorbere den syrlige saltlaken raskere, slik at de blir klare til å spises dagen etter. Det er en god idé når du er lei av ferske agurker i grønnsakssesongen og ønsker å tilsette litt kompleks smak til den daglige menyen. Marinaden bruker riseddik, litt fortynnet med vann og smaksatt med sennepsfrø, honning og rød pepperflak. Agurkene, dynket i eddiken, vil trollbinde deg med sin syrlige, søte smak og en behagelig skarp ettersmak, mens litt hakket dill og rødløk gir en livlig aroma.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 agurk, tynt skåret
En halv liten rødløk, tynt skivet
1,5 ss riseddik
0,5 kopper honning
1 ss rød pepperflak
1 ss sennepsfrø
1 ss hakket fersk dill
Spesialutstyr1-liters Mason-krukke med vid åpning

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: agurker, syltet agurk, rødløk, røde pepperflak, sennepsfrø, riseddik, dill, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten kjele blander du riseddik, honning, røde pepperflak, sennepsfrø, dill og 1/2 kopp vann. Kok opp og fjern deretter kjelen fra varmen.
Bland agurk- og rødløksskiver og ha dem over i et stort, kvartliters glass. Hell forsiktig den varme marinaden over. Lukk glasset og sett i kjøleskapet i minst 12 timer eller opptil 7 dager.

Kategorier: