Syltede grønnsaker i søt te

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 185, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 6 G., karbohydrater 40 G., fiber 11 G., kolesterol 0 mg, natrium 984 mg, sukker 27 G.

Søt svart te er en uvanlig ingrediens i saltlake, men den gir en rikere og mer interessant smak til syltede grønnsaker. Hell den søte og krydrede te-saltlaken over forskjellige grønnsaker, som skivede agurker og grønne bønner, og på bare 20 minutter er de klare til å serveres som forrett eller tilbehør. Avkjøl eventuelle rester av grønnsaker i saltlaken. Smaken vil intensiveres for hver dag.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3/4 kopp brygget søt te
0,5 kopper destillert hvit eddik
2 spiseskjeer honning
1 ss. tørket gressløk
1 teskje sellerifrø
1 teskje grovt salt
1 glass (450 g) syltede bananpaprika
180 g friske grønne bønner, hakket
3 små agurker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bananpepper, grønne bønner, agurker, sellerifrø, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett kjelen over middels høy varme. Hell i søt te, hvit eddik, honning, tørket løk, sellerifrø, salt og bananpepperlake (avkjøl pepperen til den skal serveres). Varm opp til væsken koker og honningen er oppløst, ca. 4 minutter.
Legg de grønne bønnene i en ildfast bolle eller beholder. Skjær hver agurk i 8 staver og ha dem i bønnene. Hell den varme laken over de grønne bønnene og la dem marinere i minst 20 minutter.