Eggpai med skinke og ost
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 555, totalt fett 39 G., mettet fett 14 G., proteiner 32 G., karbohydrater 21 G., fiber 6 G., kolesterol 590 mg, natrium 901 mg, sukker 1 G.
Kalorier 555, totalt fett 39 G., mettet fett 14 G., proteiner 32 G., karbohydrater 21 G., fiber 6 G., kolesterol 590 mg, natrium 901 mg, sukker 1 G.
Denne mettende og deilige paien vil bli en hit blant de som har et glutenfritt kosthold. Den ligner på en quiche uten skorpe, men er litt tettere. For å lage den trenger du en stekepanne i støpejern som kan overføres fra komfyrtoppen til ovnen. Server den til frokost eller middag, ledsaget av en saftig frisk grønnsakssalat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 10 store egg
- En klype cayennepepper
- 90 g skinke, kuttet i biter
- 170 g revet münsterost
- 4 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 3 bunter vårløk, kuttet i 5 cm store biter.
- 1 stor tomat, kuttet i båter
- 1 teskje hvitvinseddik
- 1 ss sukker
- 110 g mesclunsalat (ca. 4 kopper)
- Et halvt hode escarole, revet, eller 1 bunt løvetannblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, skinke, Munster-ost, tomater, malt cayennepepper, mesclun salatblanding, escarolesalat, vineddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett ovnsristen i midterste posisjon og forvarm ovnen til grill. Visp eggene i en stor bolle med 2 spiseskjeer vann og cayennepepper. Tilsett skinken og halvparten av osten.
- I en 15-20 cm ildfast stekepanne, varm 1 spiseskje olivenolje over middels varme, snu pannen slik at bunnen dekker. Tilsett vårløk, 1/4 teskje salt og krydre med pepper etter smak; stek til den har visnet, 4-5 minutter.
- Reduser varmen til middels lav, hell i eggeblandingen og vend forsiktig med en slikkepott for å fordele fyllet. Stek til egget har stivnet i bunnen, ca. 4 minutter. Dryss over resten av osten, sett formen i ovnen og stek til den er gyllenbrun, ca. 10 minutter. La stå mens du lager salaten.
- Krydre tomatene med salt og pepper i en bolle og bland med eddik, sukker og de resterende 3 spiseskjeene olivenolje. Tilsett salatbladene og bland. Skjær paien i skiver og server med salat.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
