Italiensk grønnsakspai

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 283, totalt fett 19 G., mettet fett 8 G., proteiner 15 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 86 mg, natrium 590 mg, sukker 3 G.

Spinat og sopp pynter denne enkle italienske paien, toppet med klissete ost. Paien er laget med ferdigkjøpt croissantdeig. Topp den ganske enkelt med sauterte grønnsaker blandet med ost og egg, og stek i ovnen. Server som forrett eller med en grønn salat til en lett middag.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 ss. olivenolje
220 g hvite sjampinjonger, i tynne skiver
2 hakkede sjalottløk
140 g liten spinat, vasket og tørket
1/4 ts tørket italiensk krydder
1 porsjon avkjølt croissantdeig (220 g)
4 ss revet mozzarella
3 ss revet parmesan eller pecorino romano
3 egg, pisket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, sjampinjong sopp, Italienske krydder, Fransk deig, mozzarellaost, Parmesanost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
Varm olje i en stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett soppen og stek under omrøring til den begynner å bli brun, 5 minutter. Tilsett sjalottløken og stek i ytterligere 5 minutter. Tilsett spinat, italiensk krydder, en god klype salt og en klype sort pepper. Stek under omrøring til spinaten visner, i noen minutter til. Ta av varmen og la den avkjøles.

Fordel deigen i en ildfast form på 22 x 32 cm. Bland de stekte grønnsakene, mozzarellaen, parmesanen og eggene i en stor bolle. Hell blandingen over deigen i formen. Stek til de er gyllenbrune, 30–40 minutter.

Forfatter av oppskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinne.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Rask baking / Sommerretter / Middag / Bakeri / Salte paier / Italiensk mat

Oppskriftsamlinger