Oransje ricottakjeks
Stemmer: 7
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 42 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 42 stk.
Ricotta er en allsidig italiensk ost som er perfekt ikke bare til varme retter, men også til et bredt utvalg av desserter. I desserter brukes ricotta ikke bare som fyll; den kan også brukes i deig. Dette vil gjøre bakevarene dine luftige og utrolig møre. Stek små ricottakjeks, og tilsett appelsinskall i deigen for aroma og en lys sitrussmak. Dypp deretter de ferdige kulene i en sukkermelkglasur. Disse kjeksene er så deilige at du ikke klarer å slutte å spise dem etter bare noen få. Heldigvis oppbevares de godt i fryseren, slik at du alltid har en smakfull godbit for hånden til spesielle anledninger.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper ricotta
- 2 kopper granulert sukker
- 220 g smør
- 1 stort egg
- 4 kopper mel
- 1 ss bakepulver
- 2 ts vaniljeekstrakt
- Skallet av 1 stor appelsin
- 1 og 1/4 kopper melis
- 1/4 kopp melk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ricottaost, sukker, smør, egg, premium mel, vaniljeekstrakt, Appelsinskall, melis, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I bollen til en kjøkkenmaskin med visp, pisk sammen ricotta, sukker, smør og egg. Tilsett mel, bakepulver, vanilje og appelsinskall og bland til en jevn masse. Sett deigen i kjøleskapet i 1 time for å få den til å bli fast.
- Forvarm ovnen til 175 °C og kle 2 stekebrett med bakepapir eller silikonmatter.
- Lag spiseskjestore deigkuler og legg dem på de forberedte stekeplatene med 5 cm mellomrom. Stek i 15 minutter, og snu stekeplatene halvveis i steketiden. Avkjøl kakene på stekeplatene i 20 minutter.
- I en liten bolle, visp sammen melis og melk til en jevn masse. Dypp toppen av de avkjølte kjeksene og la dem stivne.Kjeks kan oppbevares i en lufttett beholder i 5 dager eller i fryseren i 3 uker.
Forfatter av oppskriften - Allison Robicelli er baker og matskribent.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
