Sjokolade-appelsinkjeks med knuste sprekker

Stemmer: 2

Hvordan lage sjokolade-appelsinkjeks med knuste hull

Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 48 kaker

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 16 porsjoner
Kalorier 297, totalt fett 11 G., mettet fett 7 G., proteiner 4 G., karbohydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 99 mg, sukker 30 G.

Disse lekre sjokoladekjeksene vil trollbinde alle med sin herlige sitrusaktige smak, takket være Grand Marnier appelsinlikør. Innsiden er myk og seig, som en cupcake, og toppen er dekket av en sprø, sukkerholdig skorpe. Den perfekte godbiten til høytider og spesielle anledninger!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper premiummel
2 ts bakepulver
1/4 teskje salt
110 g usaltet smør, kuttet i biter
140 g usøtet sjokolade, hakket i biter
2 kopper granulert sukker
2 ss appelsinlikør, for eksempel Grand Marnier
3 store egg, lett pisket
0,5 kopp melis

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, halvsøt sjokolade, egg, melis, Appelsinlikør

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Sett til side. Varm smør, sjokolade og 3,5 dl sukker i en middels stor kjele over lav varme under konstant omrøring til blandingen er jevn. La den avkjøles litt.
Tilsett deretter Grand Marnier og egg og bland til en jevn deig. Tilsett melblandingen og kna den til en jevn masse.

Ha over i en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer.
Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
Ha resten av 1/4 kopp sukker og melis i to separate, grunne boller. Ta ut 1 spiseskje med deig og form deigen til kuler. Rull noen deigkuler om gangen i sukker, slik at de dekkes på alle sider, og ha dem deretter over i melis og rull dem igjen.
Legg kakene på de forberedte stekeplatene med ca. 4 cm mellomrom. Stek, snu stekeplatene halvveis, til de er hovne opp og har sprukne, ca. 12 minutter. La dem avkjøles på stekeplatene i 5 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter