Crostini med ricotta og grønn ertesalat
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 375, totalt fett 22 G., mettet fett 6 G., proteiner 13 G., karbohydrater 33 G., fiber 4 G., kolesterol 21 mg, natrium 426 mg, sukker 5 G.
Kalorier 375, totalt fett 22 G., mettet fett 6 G., proteiner 13 G., karbohydrater 33 G., fiber 4 G., kolesterol 21 mg, natrium 426 mg, sukker 5 G.
Nyt den fantastiske kombinasjonen av kremet ricotta og søte unge erter i denne sprø, saftige vårforretten. Ristede brødskiver smøres med ricotta og toppes med en lett salat av grønne erter, duftende urter og sitron.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper friske grønne erter
- 1/4 kopp hakket sjalottløk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1,5 ts salt
- 1,5 ts malt sort pepper
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk mynte
- 1 ss. l. olivenolje + 3 ss. l.
- 1 teskje sitronskall
- Saften av 1 sitron
- Olivenolje til smøring
- 1 focaccia, kuttet i 4 cm store firkanter.
- 1 kopp ricotta
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: erter, toasts, ricottaost, sitronskall, mynte, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels varme.
- I en stor bolle blander du erter, sjalottløk, hvitløk, salt, pepper, basilikum, mynte, 1 ss olivenolje, sitronskall og sitronsaft. Bland og sett til side.
- Pensle focaccia-rutene med resten av oljen. Grill i 2–3 minutter på hver side, til det kommer grillmerker.
- Ta focacciaen av grillen og legg den over på et serveringsfat. Smør ricotta på hver rute og topp med ertesalaten.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
