Frittata med ricotta og tomatsalat
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 381, totalt fett 28 G., mettet fett G., proteiner 20 G., karbohydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 381, totalt fett 28 G., mettet fett G., proteiner 20 G., karbohydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Frittata med ricotta og tomatsalat - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 store egg
- 1/4 kopp melk
- 1/3 ss revet parmesanost
- 2 mellomstore tomater, i terninger
- 3 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 3 ss. olivenolje
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1 bunt vårløk, kuttet i ringer
- 1/2 liten radicchio med hode, grovhakket (ca. 4 kopper)
- En klype sukker
- 1/2 kopp fersk ricotta
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, Parmesanost, tomater, basilikum, vårløk, radicchio, ricottaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en stekeplate midt i brødristerovnen, 10–15 cm fra varmeelementene, og forvarm. Visp egg, melk og ost i en stor bolle. I en annen bolle blander du tomater, basilikum, 1 ss olivenolje, 1/2 ts salt og pepper etter smak.
- Varm en stekepanne med slippbelegg og ildfast form med 1 ss olivenolje over middels høy varme.
Tilsett vårløk, radicchio, sukker, salt og pepper etter smak. Stek under omrøring til radicchioen er myk, ca. 3 minutter, og ha den deretter over i bollen med eggeblandingen og rør. Tørk pannen tørr. - Ha 1 spiseskje olivenolje i en stekepanne og varm den opp til middels høy varme. Fordel oljen i bunnen av pannen. Hell eggeblandingen i pannen og stek, uten å røre, til bunnen begynner å stivne, ca. 30 sekunder.
Dryss over ricotta; sett frittataen i ovnen og stek til midten er stiv og overflaten er gyllenbrun, 3 til 5 minutter. Løsne kantene med en slikkepott; legg frittataen over på et fat og skjær den i biter. Server med tomatsalat.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
