Cavatelli med tomatsaus og ricotta
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 651, totalt fett 28 G., mettet fett 10 G., proteiner 27 G., karbohydrater 75 G., fiber 6 G., kolesterol 47 mg, natrium 585 mg, sukker G.
Kalorier 651, totalt fett 28 G., mettet fett 10 G., proteiner 27 G., karbohydrater 75 G., fiber 6 G., kolesterol 47 mg, natrium 585 mg, sukker G.
Cavatelli med tomatsaus og ricotta - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g cavatelli-pasta
- 1/4 kopp olivenolje
- 4 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1/2 ts tørket pepperflak
- 3/4 kopp fersk basilikaen, riv bladene for hånd
- 1 boks (800 g) hermetiske småfruktetomater (som San Marzano eller Cherry), knust for hånd
- 1 kopp ost ricotta
- 1/4 kopp revet Romano Pecorino-ost
- Grovt salt og nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cavatelli-pasta, ricottaost, Pecorino Romano-ost, cherrytomater, pepperformede tomater, hvitløk, basilikum, røde pepperflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett cavatelli-pastaen og kok i den tiden som er angitt på pakken. Ta vare på 1/4 kopp av kokevæsken og sil av resten.
- I mellomtiden varmer du olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk, ½ teskje salt og rød pepperflak, og stek under omrøring i 3–4 minutter. Tilsett basilikum og tomater med laken. Øk varmen og kok til sausen tykner, ca. 10 minutter.
- Ha cavatellien og resten av kraften i samme kjele, krydre med salt og pepper og la det småkoke i 2–3 minutter. Fordel i porsjoner og dryss over ricotta og pecorino.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
