Chorizo- og grønnkålbrødfyll (tilbehør)
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 20 porsjoner
Kalorier 294, totalt fett 13 G., mettet fett 5 G., proteiner 10 G., karbohydrater 35 G., fiber 0 G., kolesterol 62 mg, natrium 694 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 20 porsjoner
Kalorier 294, totalt fett 13 G., mettet fett 5 G., proteiner 10 G., karbohydrater 35 G., fiber 0 G., kolesterol 62 mg, natrium 694 mg, sukker 1 G.
Stjernen i denne maisbrødsretten er chorizo, en spansk pølse som gir brødfyllet en livlig smak. Når chorizobitene har fått litt farge, tilsetter du alle grønnsakene, inkludert grønnkålen, for å absorbere all den velsmakende smaken. Pølse- og grønnsaksblandingen blandes deretter med maisbrødbitene, og brødfyllet stekes i ovnen til det er gyllenbrunt. Overfloden av grønnsaker og salat gjør det saftig og rikt på sunne fibre. Server med stekt kalkun eller kylling.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 60 g smør
- 220 g spansk chorizopølse, kuttet i biter
- 1 liten bunt grønnkål, vasket, renset og kuttet i veldig tynne strimler
- 1 stor løk, finhakket
- 1 stor gulrot, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 8 kopper maisbrød, i terninger og ristet i ovnen (helst daggammelt gult maisbrød)
- 4 kopper kyllingkraft
- 2 egg, pisket
- 3 ss hakkede friske persilleblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: chorizo-pølse, bladkål, maisbrød, gulrot, selleri
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor stekepanne med tykk bunn, smelt smøret over middels høy varme. Når smøret skummer, tilsett chorizoen og stek i 5 minutter. Tilsett grønnsakene og stek til de er myke, ytterligere 5–8 minutter. Sett til side for å avkjøles litt.
- Ha maisbrødet i en veldig stor bolle. Hell i kraften og sammenpiskede egg. Smak til med salt og pepper. Tilsett de avkjølte grønnsakene og persillen og rør for å fordele ingrediensene jevnt.
- Ha fyllet i en stor, smurt ildfast form på 1,5 liter og dekk med folie. Stek i 30 minutter, fjern deretter folien og fortsett stekingen i ytterligere 15 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
