Fylte sopp med brødfyll
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 222, totalt fett 15 G., mettet fett 5 G., proteiner 6 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 379 mg, sukker 3 G.
Kalorier 222, totalt fett 15 G., mettet fett 5 G., proteiner 6 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 379 mg, sukker 3 G.
Hvis du har rester av brødfyll til fjærfe etter en høytidsmiddag, kan du bruke det dagen etter til å lage raske fylte sopper. Bare tilsett friske urter, et egg og litt smør, fordel fyllet i sopphattene og stek. Det er en flott forrett uten stress. Dette er spesielt praktisk hvis du har overnattingsgjester: du kan tilby dem en fersk godbit dagen etter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g moste sjampinjonger med en diameter på 5 cm (ca. 14–16 biter)
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 2 kopper smuldret rester av kalkunfyll
- 1/4 kopp fersk persille, grovhakket
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 stort egg, lett pisket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sjampinjong sopp, hvitt brød, egg, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Rens soppstilkene og legg dem til side til senere bruk. Skrap forsiktig ut eventuelle gjenværende stilker fra hattene med en liten skje. Pensle utsiden av sopphattene med 1 spiseskje olivenolje. Sett til side.
- Ha resten av brødfyllet i en stor bolle, tilsett persille, smør, egg, en stor klype salt og litt nykvernet sort pepper. Bland fyllet med hendene og klem det sammen.
- Fordel fyllet jevnt mellom sopphattene og legg de fylte soppene på en stekeplate med kant. Drypp over den resterende spiseskjeen olivenolje.
- Stek til soppen er møre og fyllet er gyllenbrunt og sprøtt, ca. 15 minutter. La avkjøles i 5 minutter og ta ut av formen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
