Kalkunfyll "Tre brød"
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 394, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 15 G., karbohydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 70 mg, natrium 990 mg, sukker 6 G.
Kalorier 394, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 15 G., karbohydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 70 mg, natrium 990 mg, sukker 6 G.
Denne kalkunbrødfyllingen er laget med tre typer brød: surdeigsbrød, rugbrød og maisbrød. Rist det skivede brødet i ovnen før steking for at det skal holde formen. Det som virkelig gjør denne enkle fyllingen deilig er tilsetningen av stekte grønnsaker, fjærkrekrydder og revet parmesanost drysset over før steking. Server brødfyllingen som tilbehør til den stekte fuglen din, og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Et halvt surdeigsbrød
- Et halvt rugbrød
- 60 g usaltet smør + ekstra til å smøre formen
- 1 kopp frossen hakket løk
- 3 stilker selleri, hakket
- 2 mellomstore gulrøtter, kuttet i biter
- 1 pakke (400 g) maisbrødfyll
- 2 kopper kyllingkraft
- 1 kopp kalkunsaus
- 2 store egg, pisket
- 1 ss fjærkrekrydder
- 0,5 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rugbrød, surdeigsbrød, gulrot, selleri, Parmesanost, fjærkrekrydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær brødet i terninger på 2,5 cm og legg dem på stekebrett. La dem stivne over natten. Alternativt kan du steke brødet i ovnen på 150 °C i 30 minutter for å tørke terningene.
- Varm en stor stekepanne over middels varme og tilsett smøret. Når det er smeltet, tilsett løk, selleri og gulrøtter. Krydre med salt og pepper. Stek til grønnsakene er møre, ca. 10 minutter. Skru av varmen og la det avkjøles litt.
- Forvarm ovnen til 175 °C og smør en ildfast form på 22 x 32 cm.
- Legg brødterningene i en stor bolle med maisbrødfyllet og tilsett de avkjølte grønnsakene. Bland kraft, saus, egg og fjærkrekrydder i en middels stor bolle. Hell blandingen over brødet og bland; blandingen skal være fuktig, men ikke rennende. Hvis brødet ser tørt ut, tilsett litt mer kraft.
- Ha fyllet over i en ildfast form og dryss over parmesanost. Stek til toppen er gyllenbrun og fyllet har stivnet, 35–40 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
