Chorizo med maisbrød

Stemmer: 2

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 3 ss.

Chorizo med maisbrød - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g frossen meksikansk chorizo-pølser eller pølser til steking (spansk, Italiensk, kupaty), tin og fjern skallet
1 middels løk, finhakket
1 middels gulrot, finhakket
1 stilk selleri, finhakket
3 fedd hvitløk, finhakket
2 kopper grovt smuldret maisbrød
1/4 kopp hakket fersk koriander
1/2 ss lett saltet kyllingkraft
1 ss (15 g) smør
Revet meksikansk cotijaost eller annen hard ost, til å drysse over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: chorizo-pølse, kupaty (stekte pølser), maisbrød, løk, gulrot, selleri, hvitløk, Cotija-ost, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.
Varm en stekepanne til middels varme, tilsett chorizopølsene og stek dem i ca. 5 minutter, knus dem med en trespade. Tilsett løk, gulrot, selleri og hvitløk og stek under omrøring i ca. 10 minutter. Tilsett smuldrede maisbrød og koriander. Hell i kraften og rør til pølsene er middels saftige.