Sliderburgere med chorizopølse
Stemmer: 8
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 mini-burgere
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 mini-burgere
Chorizo-pølse-sliderburgere - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 225 g grovhakket chorizo-pølser (fjern skallet)
- 800 g kjøttdeig av storfe eller svin
- Omtrent 1/4 kopp Worcestershiresaus
- 1 ss røkt søt paprika (liten håndfull)
- Salt og malt sort pepper
- Olivenolje
- 225 g grovrevet Monchego-ost
- 2 avokadoer
- Saften av 1 sitron
- 1 stort fedd hvitløk, presset eller revet
- En liten håndfull friske korianderblader (valgfritt)
- Ca. 1/4–1/3 kopp lettkrem
- 12 miniburgerbrød eller halverte brød mini-briocher
- Små Boston-salatblader til fyll
- Skiver av plommetomater til fyll
- Et lite hode med rødløk, skåret i ringer, brukt som fyll
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, kjøttdeig av svinekjøtt, briochebolle, chorizo-pølse, Worcestershiresaus, sitronsaft, krem, plommetomater, Manchego-ost, Boston-salat, rødløk, hvitløk, Avokado, paprika, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kjør chorizoen i en foodprosessor til den er veldig finmalt. Ha den hakkede chorizoen og svinekjøttet i en bolle og tilsett worcestershiresaus, røkt paprika, salt og pepper. Drypp olivenolje over kjøttblandingen og bland godt.
- Varm en støpejernspanne eller grillpanne over middels høy varme.
Form 12 karbonader, tynnere i midten enn i kantene. Stek karbonadene i 3 minutter på hver side. De siste minuttene av steketiden kan du ha en haug med revet ost på karbonadene slik at de smelter. - I mellomtiden, ha avokadoen i en foodprosessor. Tilsett sitronsaft, hvitløk, koriander (valgfritt) og fløte. Kjør til en jevn masse og majoneskonsistensen.
Server karbonadene på boller, toppet med salatblader, tomat- og løkskiver, og drypp med den kremete avokadosausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
