Dampet asparges
Stemmer: 10
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Dampet asparges beholder saftigheten og de fleste vitaminene og mineralene sine. Kok den til den er litt sprø, og server den med en dryss av olivenolje, drysset med salt og sort pepper, og garnert med sitronbåter. En enkel og deilig tilbehørsrett til ethvert måltid.
Vi anbefaler
Oppskrift:
- 450 g mellomstor asparges, stilker renset og skrelt
- 1–2 ss olivenolje
- 1 sitron, kuttet i båter
Fyll en stor kjele med ca. 2,5 cm vann og sett en dampkurv inni. Kok opp vannet, tilsett aspargesen, dekk til og damp til den er sprø og mør, ca. 4–5 minutter. Legg aspargesen over på et varmt serveringsfat, drypp over olivenolje og smak til med salt og pepper. Pynt med en sitronbåt og server umiddelbart. I stedet for olivenolje kan du dryppe over aspargesen med en spiseskje smør, revet skall av en liten sitron og 1 teskje hakket persille.
Forfatter av oppskriften - Jackie Hourigan er forfatter og programleder for et matlagingsprogram.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
