Asparges i ovnen
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Asparges er nesten uunnværlig på ethvert julebord, og det er også et perfekt tilbehør til påsken, kombinert med en kjøttfull hovedrett. Ovnsstekt asparges er mer deilig enn dampet og mindre skadelig enn stekt i panne. Aspargesene vendes med olivenolje, saltes og stekes i noen minutter, noe som resulterer i en lys gyllenbrun skorpe samtidig som de beholder all næringsverdien og smaken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 bunter med mellomstore asparges
- 2 ss olivenolje
- 0,5 ts salt
- Revet eller høvlet parmesanost, valgfritt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: asparges
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Skjær de seige endene av aspargesen til ca. 4 cm. Skrell lett de resterende aspargesene (eller la dem være på, avhengig av hva du foretrekker). Legg aspargesene i et enkelt lag på en stekeplate, drypp over olivenolje, krydre med salt og pepper, og vend dem slik at de dekkes helt.
- Stek aspargesen i ovnen til den er mør og lett brunet, ca. 8–10 minutter. Rist stekeplaten godt halvveis for å snu spydene. Legg den stekte aspargesen over på et serveringsfat og dryss over parmesanost. Server varm eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
