Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne lette forretten er perfekt som tilbehør til middag eller som et hyggelig tillegg til brunsj, og den er rask og enkel å tilberede. Pakk hvert stekte aspargesstykke inn i en tynn skive røkt laks og arranger det vakkert på et fat. En fantastisk kombinasjon av smaker venter deg, en du sannsynligvis aldri har opplevd før.

Ingredienser:

• 1 bunt asparges, de seige endene fjernet (ca. 20 stk.)
• 2 ss olivenolje
• 1 ss hakkede friske rosmarinblader
• En klype grovt salt
• En klype nykvernet sort pepper
• 110–170 g tynne skiver røkt laks (1 skive per aspargesspyd)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

asparges, røkt laks, rosmarin

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C.
Trinn 2
• Legg aspargesen på en stekeplate med folie. Drypp over olivenolje. Krydre med rosmarin, salt og sort pepper. Stek til den er mør og sprø i kantene, ca. 10 minutter. Ta den ut av ovnen og flytt den over på en annen stekeplate for å avkjøles.
Trinn 3
• Når aspargesen er avkjølt, pakk inn en skive røkt laks i hvert spyd. Legg den på et serveringsfat og server ved romtemperatur.

Stemmer: 2