Asparges

Jeff Mauro lager vårbruschettaen sin med ristet italiensk brød, geitost, soltørkede tomater i olje og grillet asparges, dryppet med balsamicoeddik. Du kan bruke balsamicoeddikglasur i stedet for eddik. les mer

Ved første øyekast kan denne overdådige middagen virke som om den tar evigheter å tilberede, men det gjør den ikke. Du trenger ikke engang å fyre opp grillen! Bare brun biffen i en grillpanne til den er medium stekt (kjøttet vil bli ferdig stekt mens det hviler!), og stek aspargesen på - les mer

Saftige, livlige grønnsaker, skåret i strimler og dryppet med en lett sitrondressing, gjør denne salaten vårfrisk og vakker. Det intrikate utseendet er litt foruroligende, og gjør den vanskelig å tilberede. Men hvis du har en god grønnsaksskreller, les mer

Denne bakte italienske pastaen er full av saftige grønnsaker, og ingredienser som hvitvin, ricotta og pesto gir den en livlig og mangfoldig smak. Men kanskje den mest fantastiske delen av denne retten er den sprø brødsmuleskorpen og... les mer

• Forrettsalat
• Påfylling av drivstoff
• Til servering

Hvis du lurer på om du skal servere salat eller dipp på en fest, bør du vurdere denne livlige, sprø forrettsalaten i en kremet dressing som er ment å spises med pommes frites, ikke en gaffel. Ikke bli overrasket av den tunge dressingen: les mer

Denne retten kombinerer perfekt alt du og partneren din trenger for en balansert middag. Grillet kyllingbryst med sitron og urter serveres med bakte røde poteter og saftig asparges. Og det beste er at alt... les mer

• Oransje glasur
• Kyllingbryst
• Asparges

I denne oppskriften forvandler en enkel glasur av appelsinjuice, honning, oregano og eddik vanlig kyllingbryst til en fantastisk rett av restaurantkvalitet. Bare pensle den over skinn- og beinfrie kyllingbryst mens du steker, og du er klar! Server med - les mer

• Saus med urter
• Grønnsaksheks

Denne søte (men litt skumle!) heksen er enkel å sette sammen av grønnsaker uten spesialverktøy, og vil ikke bare være en dekorasjon til Halloween-festen din, men også en morsom og sunn forrett. Vi har inkludert noen her: les mer

• Asparges
• Marinerte sopp
• Geometrisk mønster
• Tamago (japansk omelett)

Sushikunst er en god idé hvis du vil imponere gjestene dine med uvanlige ruller. Med denne detaljerte trinnvise oppskriften kan du sette sammen to vakre ruller. Skjær dem i biter, og inni finner du en overraskelse: den ene har en søt... les mer

• Suppe
• Ristet brød
• Til servering

Aspargesen og vårløken til denne suppen kan stekes i ovnen, men å grille dem på en utendørsgrill gir en unik røyksmak som gjør denne retten spesiell. Server suppen med yoghurtsaus og sprø, søt og salt toast. les mer

Med denne oppskriften kan du lage perfekt asparges i en dampkoker. Den er akkurat passe mør, holder seg behagelig sprø og får sin fantastiske smak fra en topping av sjalottløk stekt i smør og soyasaus. les mer

• Surf og turf
• Rask Béarnaisesaus

Oscar-biffen er et raffinert eksempel på surf-and-turf, hvor saftig oksekjøtt er harmonisk paret med naturlig krabbekjøtt under en rik Béarnaisesaus med hint av estragon. Serveres med grillet asparges. les mer

Denne utsøkte retten er over hundre år gammel. Den antas å være oppkalt etter kong Oscar II av Sverige, som hadde en forkjærlighet for ingrediensene. Pannestekt filet mignon-biff serveres med krabbekjøtttopping og en delikat hollandaisesaus med - les mer

• Estragon hollandaisesaus
• Biff
• Bakt asparges
• Reker

Biff Oscar er en utsøkt kombinasjon av grillet biff, sjømat, asparges og hollandaisesaus. Det er en av de rettene mange kokker unngår, fordi de anser den som for komplisert. Men med denne trinnvise oppskriften fra Ree Drummond kan du... les mer

Lag en saftig vårsalat med friske sukkererter, asparges, grønne bønner, agurk og reddik. Blancher alle grønne grønnsaker (unntatt agurken) først for å mykne dem litt uten at de mister sprøheten og saftigheten. les mer

• Ranchdressing
• Salat

Kremete, syrlig ranchdressing og friske vårgrønnsaker er som skapt for hverandre og kommer vakkert sammen i denne lysegrønne salaten av asparges, salatblader, sjalottløk og cherrytomater, hvis sødme tilfører smak - les mer

I boken sin, Modern Comfort Food, som ble utgitt sent i 2020, bestemte Ina Garten seg for å inkludere oppskrifter på klassiske retter som tomatsuppe eller varme ostesmørbrød, men gjøre dem ferskere, mer deilige og - les mer

Denne enkle oppskriften er et flott alternativ til hverdagsmiddagen når du trenger noe friskt, varmt og mettende. Rekene kokes på få minutter, noe som gir et solid, men lett måltid, og fersk asparges og tomater er et sikkert tillegg. les mer

I denne oppskriften stekes spelt i ovnen til den utvikler en nøtteaktig smak, deretter kokes den til den er mør og blandes med stekt asparges og cherrytomater, krydret med sitronsaft og olivenolje for en solid og sunn - les mer

• Deig
• Fylling
• Salat

En quiche med karamelliserte løk og skinke toppes med en saftig grønn aspargessalat med mynte, persille og dill. Denne oppskriften er perfekt for å nyte saftigheten av vårgrønnsaker og urter uten å måtte bake dem med fyll. les mer

Denne risottoen lages raskt med rester av kokt ris, men den sauterte soppblandingen gir den en rik og livlig smak, som om du har tilbrakt timer ved komfyren. Aspargesbitene tilfører en friskhet, og parmesanosten tilfører den nødvendige... les mer

Som praksis viser, er den beste måten å grille asparges på å legge den rett på grillristen i en vinkel. Du trenger ikke folie eller grillkurv! Topp den grillede aspargesen med smuldret fetaost og frisk mynte. Og for å... les mer

Denne wokretten får sin fantastiske umamismak fra en rask, pisket saus. Hell den over det stekte kyllingbrystet og aspargesen og la den tykne og dekke hver bit deilig. Hele retten tar ikke mer enn 20 minutter. les mer

Ung asparges og sprudlende sitron gjør denne pasta- og kyllingretten vårfrisk og livlig. Stek kyllinglår, og legg tynne skiver av sitron og hvitløk under skinnet. Server med orzo-pasta med asparges og vårløk, og potetbåter. les mer

Hvis du har et par skiver roastbiff igjen i kjøleskapet, lag en solid salat til hele familien. Kombiner tynt skivet oksekjøtt med kokt pasta og blanchert asparges i duftende hvitløks-rød pepperolje. Resultatet er en saftig og... les mer

En liten, utbenet skinke er midtpunktet i denne deilige middagen for fire. Skinken er bakt i en blank fikenglasur, og på stekeplaten serveres den med fantastiske Hasselback-poteter med hvitløkssmør og en osteskorpe. les mer

Denne quesadillaen med sopp og asparges er en fantastisk vegetarmiddag som alle vil elske. Grønnsakene legges i en stablet tortilla med sjenerøst ost, som deretter brettes i to og grilles til osten smelter. Server med - les mer

Denne lette forretten er perfekt som tilbehør til middag eller som et hyggelig tillegg til brunsj, og den er rask og enkel å tilberede. Pakk hvert stykke bakt asparges inn i en tynn skive røkt laks og arranger den vakkert på en tallerken. les mer

• Hollandaisesaus med urter
• Brød og asparges
• Egg

Denne luksuriøse sandwichen kombinerer to brunsjklassikere – egg Benedict og røkt laks. Med en smakfull hollandaisesaus, mør fisk og en plomme som smelter og går, er dette det beste fra begge verdener. Og måtte du... les mer

Før grilling, pensle biffen med olivenolje, hakket timian og hvitløk for en herlig smakfull smak. Hvis du ikke har grill, bruk en grillpanne. Server biffen tynt skåret med grillet asparges. les mer

Denne mettende, livlige salaten er laget med tomatcouscous, fersk asparges og tomater, men det som virkelig gjør den deilig er den ferdigkjøpte italienske dressingen som binder smakene sammen. Server den som forrett eller som tilbehør til... les mer

Hele isbergsalatbåter serveres med stekte reker og asparges under en cocktailsaus. Før steking blandes rekene og aspargesen med ketchup og pepperrot, noe som gir dem en rik smak. Det er en lett vårforrett sammen med en tørr hvitvin. les mer

Grill biff med ung vårasparges, hvitløk og merian i individuelle foliepakker. Bruk et tynt snitt til denne oppskriften, slik at kjøttet stekes sammen med grønnsakene. La biffen hvile før du åpner den. les mer

Denne lekre terten med gyllen skorpe og klissete ost er en perfekt måte å nyte vårens asparges på. Den delikate smaken av aspargesen komplementeres harmonisk av søt purre og krydret timian, alt i kontrast til den kremete smaken av ricotta og fontinaost. les mer

Nyt de livlige fargene, kontrasterende teksturene og den smakfulle buketten i denne lettlagede salaten, som er en flott forrett eller tilbehør til julekjøtt. Ferske grønnsaker passer utmerket sammen med hermetiske grønnsaker, og den terte ... les mer

Den hemmelige ingrediensen i denne retten er tørr vermut. Selv om den fungerer på samme måte som tørr hvitvin, gir urtene og botaniske ingrediensene som brukes til å lage vermut en mer kompleks og mangesidig smak til de stekte grønnsakene. les mer

Kyllingbrystet stekes på én stekeplate med poteter, hvitløk, asparges og cherrytomater, og et par minutter før det er klart drysses alt over revet parmesan og persille og stekes i grillmodus til grønnsakene og kyllingen er dekket med en lett - les mer

For en sunn tilbehørsrett, stek asparges i ovnen og server den i en glatt mandelsaus. Sausen lages med nøtter og sitronsaft i en blender, men den smaker kremet. Den er perfekt til kjøtt eller som en vegansk forrett. les mer

Fordyp deg i den italienske matkulturens verden ved å lage hjemmelaget cavatelli-pasta fra bunnen av. På slutten av oppskriften finner du detaljerte instruksjoner om hvordan du skjærer deigen og former den til avlange skall (cavatelli). les mer

Denne lette forretten tilberedes på samme måte som pizza, men mye raskere. Ta et hvilket som helst flatbrød (pita eller naan), legg tynt skivet squash og asparges på toppen, dryss over revet ost og sett i ovnen i noen minutter til kantene på flatbrødet... les mer

Ung asparges er den perfekte tilbehørsretten til påske eller andre vårfestbord. Til denne raske, varme salaten pyntes blanchert asparges med varm olivenolje, valnøtter og hvitløk, og toppes med spon. les mer

• Asparges
• Marokkansk krydret dipp

Sprøstekt asparges i ølfrityrstekt form, er den perfekte ølforretten og en annen deilig måte å tilberede grønnsaker på. Marokkansk krydder gir en krydret smak, som også tilsettes dippsausen. les mer

Denne retten er et lite stykke vår på tallerkenen din! Søt, mør laks, vårgrønnsaker og masse duftende urter gjør den til den perfekte hverdagsmiddagen – lett, sunn og deilig. Server med sitronbåter til en skvett. les mer

For å lage deilige naturlige svinekamkoteletter, pensler du dem ganske enkelt med grovkornet sennep, ruller dem i brødsmuler med hakket, duftende estragon og steker dem i en panne til de er gyllenbrune. Ingen marinering nødvendig! Server med: les mer

Om våren, når den unge aspargesen dukker opp, kan du nyte den subtile smaken i denne aromatiske risottoen med sopp, timian, grønne erter og parmesan. I stedet for tradisjonell tørr hvitvin, tilsett tørr vermut i risottoen for å la risen absorbere de aromatiske smakene. les mer

Med noen få enkle triks kan klassiske osteboller forvandles til en festlig forrett – en søt snømann som kan serveres til gjestene mens de venter på hovedretten. Bruk tuppen av en tynn gulrot til nesen, og svarte knapper og øyne til knappene. les mer

Den originale oppskriften sier at denne aspargesen skal stekes raskt i en varm vedfyrt pizzaovn for å bevare vårsaftigheten. Hvis du ikke har pizzaovn, forvarm ovnen til høy varme. Riv aspargesen med en vanlig grønnsaksskreller. les mer

Stek sopp med artisjokkhjerter, asparges, gulrøtter og tomater og server med grønn spinat-fettuccinepasta for en deilig og mettende vegetarlunsj. Du kan forberede ingrediensene på forhånd og kjøle dem ned, eller les mer

Damping av grønnsaker bevarer maksimal mengde gunstige mikronæringsstoffer og vitaminer. For å sikre at de dampede grønnsakene dine ikke bare er sunne, men også deilige, krydre dem med sterk sesamolje og chilipepper og drypp over sitronsaft. Grønnsaker - les mer

Hvis du bare har noen få minutter etter jobb, kan du benytte deg av raske og deilige oppskrifter som vil hjelpe deg med å kjøpe dagligvarer én gang og ikke forstyrre dine daglige planer, og som også vil hjelpe deg med å lage en handleliste for hver uke og - les mer

Bland kokt pasta med asparges, hermetiske cannellinibønner og smuldret fetaost for en rett som er perfekt for sommeren. For et pent utseende, skjær aspargesen diagonalt i biter i samme størrelse som... les mer

• Salat
• Baconvinaigrette

Denne fargerike vårsalaten er laget med regnbuefargede nypoteter, møre asparges og artisjokker. Grønnsakene hakkes i små biter og stekes i ovnen, deretter blandes de varme grønnsakene med frisk basilikum i en søtsyrlig vinaigrette. les mer

Kok småpoteter, mos dem med skallet og stek til de er sprø. Server med stekt pølse, et stekt egg og stekte grønnsaker for en deilig og mettende frokost rik på protein, vitaminer og fiber. les mer

Nyt kombinasjonen av naturlig krabbekjøtt i majonesdressing, saftig asparges og smeltende ost på en sprø brødskive. Disse smørbrødene er perfekte som forrett på en fest eller som en godbit til en spesiell anledning. De er spesielt gode i les mer

Med den første aspargesen som spirer, er det på tide å nyte den sprudlende vårpastaen «Primavera». Farfalle-pasta (sløyfer) i en kremet saus og full av grønne grønnsaker tilberedes raskt og enkelt – i én kjele. Asparges, brokkoli, grønne erter og mer – les mer

Denne brunsjen er perfekt for barn. Sprø panerte aspargespinner serveres med et stekt egg og varm marinarasaus til å dyppe i. De små vil elske å hjelpe deg med å dekke aspargesen i paneringen. Eldre barn kan... les mer

En naturlig skinkebiff, en skinkehock, stekes i panne i smør med litt brunt sukker, noe som skaper en lett karamellisert skorpe og komplementerer den salte skinken. Som tilbehør, tilbered: les mer

Teriyaki-biffruller er en populær japansk rett som består av svært tynne skiver kjøtt pakket rundt grønnsaker. I denne oppskriften fylles biffrullene med vårløk og grilles. Mens de grilles, pensles rullene med en soyasausblanding. les mer

Perfekt stekt asparges skal være lett gyllen og mør, men likevel saftig og knallgrønn. Dette kan oppnås ved å steke den på høy temperatur. Velg asparges der alle stilkene er tynne og... les mer

Orzotto er en krysning mellom risotto og italiensk pasta, men den er mye enklere å tilberede enn tradisjonell risotto. Ree Drummonds livlige orzotto er fylt med alle slags grønne grønnsaker, inkludert brokkoli, erter, asparges, squash og grønnkål. les mer

Denne mac 'n' cheese-versjonen lages utelukkende på komfyren. Forvent en deilig kombinasjon av kremet ostesaus, saftig asparges, grønne erter og salte biter av stekt bacon, som også fungerer som et sprøtt topping. Ostesaus til pasta - les mer

For å nyte saftig vårasparges, blancher den bare i noen minutter i kokende vann. Dette vil møre stilkene samtidig som de beholder sprøheten. Til servering, lag en saus av stekt hvitløk og majones. les mer

• Påfylling av drivstoff
• Salat

Hovedingrediensene i denne saftige vårsalaten er blanchert asparges, salat, reddiker og biter av røkt kylling, som gir den en fantastisk smak. Salaten er dresset med en forfriskende dressing av surmelk og majones med friske - les mer

Disse quesadillaene er fylt med ost, grillet asparges og paprika. De er deilige og veldig saftige, spesielt kombinasjonen av sprø tortilla og klissete mozzarella. De er perfekte som en mellommåltid eller en lett middag. les mer

Stjernen i denne 15-minutters middagen er skjørtbiff, et deilig og smakfullt stykke oksekjøtt som stekes raskt. Biffen stekes i panne, toppes med smeltet pesto-smør og serveres med sautert asparges. Ha denne oppskriften lett tilgjengelig for - les mer

Disse miniatyr butterdeigene dampet i eddik er utrolig enkle å lage og blir vakre hver gang. Et stykke butterdeig (kjøpt duger) surres rundt litt revet mozzarella, en skive pølse og et par asparges. Disse butterdeigene er deilige og— les mer

En av de enkleste oppskriftene på bakt asparges med sprøtt topping, klar på bare 20 minutter. Aspargesen stekes først for seg selv, deretter toppes den med brødsmuler og revet ost noen minutter før den er klar. les mer

Eggs Benedict, en populær frokostrett, har funnet veien til middag. Brødet er erstattet med forvellet asparges for å redusere karbohydrater og tilsette mer fiber. De posjerte eggene serveres på en bunt sprømøre asparges under en rask... les mer

Ostefondue kan ikke bare være en forrett for et hyggelig publikum, men også en hovedrett hvis den serveres med mettende grønnsaker: kokte poteter, brokkoli, tomater, asparges og sylteagurk. Selve ostesausen lages med tre typer ost: parmesan, les mer

Denne italienske pastaretten tar under en halvtime å tilberede og blir fantastisk, akkurat som på restaurant. Blanchert asparges gir saftighet og forfriskende smak, mens biter av prosciutto og røkt mozzarella gir et røykfylt preg. Alt... les mer

• Tomater og oliven
• Fantastiske sopp
• Marinert mozzarella
• Bakt asparges

Leter du etter en morsom godbit til et hyggelig samvær? Mens du venter på at klokken skal slå midnatt, kan du tilby gjestene bruschetta (ristede brødskiver med diverse toppinger), men la dem sette sammen sine egne forretter og sette opp en bruschettabar på bordet. Ri - les mer

Lysegrønne aspargesblader er alltid et høydepunkt på enhver høytidsmiddag. Stilkene i seg selv er slående, så de serveres best hele. For å forsterke saftigheten og den delikate smaken av asparges, trenger du bare tre ingredienser: høykvalitets... les mer

• Smuldrete paideig
• Kish

Valerie Bertinellis quiche fengsler med sin fylde, rike smak og kombinasjonen av teksturer: en smeltende, smuldrete skorpe og grønnsaksfyll i en delikat, stiv krem. Fyllet inneholder tre typer ost: Gruyère, cheddar og parmesan. Og grønnsaksfyllet: les mer

Hvis du har rester av kjøtt og grønnsaker fra gårsdagens julemiddag, kan du lage en deilig og rask frittata til frokost ved å slenge alt du har i kjøleskapet i en stekepanne: skiver av biff, karamelliserte løk, rester fra en bakt eller - les mer

Frittata er den perfekte frokostretten som lar deg bruke opp det du har i kjøleskapet. I denne versjonen passer sopp vakkert sammen med asparges, løk, poteter, grønne oliven, fylte pimento-paprika og bakt... les mer

Det er noe så sommerlig med stekte egg på en utendørs grill som alltid løfter humøret. Først og fremst er det den fantastiske røyksmaken. For å oppnå dette, grill østerssopp og skivet asparges først før du tilsetter dem. les mer

Crudite er en sunn snacks laget med diverse grønnsaker som er perfekt mettende og skånsom mot midjen. Server gjestene en tallerken med skivede grønnsaker som mellommåltid mens de venter på hovedmåltidet, og lag to tilbehør til grønnsakene. les mer

Denne sunne risottoen er laget av en blanding av brun ris og perlebygg, som er en flott erstatning for tradisjonell stivelsesholdig ris, og tilfører fiber og en behagelig nøtteaktig smak. Den inneholder også rikelig med grønnsaker, sopp og magre... les mer

• Biff
• Grillede grønnsaker

En ekte florentinsk biff regnes som en biff grillet over trekull, men hvis du ikke har tilgang til grill, kan du tilberede denne oppskriften på en grillpanne på komfyrtoppen. T-bone-steker gnis inn med hvitløk, drysses med salt og... les mer

Hvite bønner er en flott base for lette, men næringsrike, proteinrike salater. Bruk hermetiske cannellinibønner til en rask middag. De blandes i en vinaigrette av smakfull hvit eddik, hvitløk og... les mer

I stedet for tradisjonell majones er denne potetsalaten tilsatt mager fransk crème fraîche, noe som resulterer i en lettere, men likevel deilig kremet salat. Biter av asparges, frisk kjørvel, dill og vårløk gir et hint av fylde. les mer

En hollandaisesaus med egg og smør kan forvandle enhver grønnsak til en elegant forrett, og dryppet over fyldige, vakre aspargesblader er den et fantastisk tilbehør til spesielle anledninger. For å servere, skjær av endene på aspargesen og skjær av overflødig saus. les mer

En morsom og uvanlig måte å nyte saftig asparges på er å servere den i tacoer på mais-tortillas med tradisjonelle meksikanske toppinger. Asparges blandet med mildt smaksatte poblano-paprika og klassisk... les mer

I denne pestosausen er tradisjonell basilikum erstattet med en blanding av asparges, persille og mynte, noe som skaper en mildere smak med en behagelig, forfriskende tone, noe som gjør den perfekt til å dresse pasta. Blansjert asparges er hakket sammen med... les mer

Hvis du bruker ferdigkjøpt, kjølt pizzadeig, tar denne oppskriften ikke mer enn 20 minutter. La den komme i romtemperatur og strekk den ut til en stor bunn. Fyllet vil være fersk asparges og en søt italiensk ost. les mer

Disse asiatiske dumplingsene med et deilig reke- og aspargesfyll kan serveres som forrett med en bolle soyasaus til å dyppe i. Bruk ferdigkjøpt dumplingdeig og bland fyllet fra - les mer

Miniatyrklubbsandwicher er perfekte for en fest, for å mette sulten mens du venter på den store middagen. Laget med hvitt brød og servert med skorpen avskåret, ser de elegante ut og kan settes på bordet mens du gjør deg klar. les mer

Denne lette, kremete vårsuppen er en fin måte å tilberede ung asparges på. Aspargesen småkokes med en sauter av løk, hvitløk og timian til den er mør, og deretter blendes til den er glatt. Vær... les mer

Sprø italienske mini-crostini-smørbrød er perfekte som forretter på hjemmefester og feiringer. Denne forretten passer perfekt til kremet ricotta med en lett salat av saftig, frisk asparges og duftende basilikum. les mer

Underhold gjestene mens middagen tilberedes, og server en lett aspargesforrett i spansk stil. For et vakkert og unikt utseende, pakk hvert spyd inn i en skive hermetisk serranoskinke. Forvell aspargesen i kokende vann først for å... les mer

Lag disse deilige, saftige og sunne frokostpannekakene fylt med asparges, maiskjerner og revet, syrlig pepper jack-ost. Trimmede og tynt skivede aspargesstykker stekes i panne med... les mer

Ung vårasparges er en flott ingrediens for en sunn og deilig middag. Alt du trenger for å steke den er olivenolje, salt og sort pepper. Du kan steke den til spydene er møre eller sprø – det er helt opp til deg. les mer

Lagdelte salater er vanligvis imponerende i presentasjonen sin, så det er best å tilberede denne forretten i en glassbolle slik at alle de lyse lagene er synlige, eller i halvlitersglass med vid åpning hvis du lager individuelle versjoner som kan tas med - les mer

Asparges er en flott vårrett som vil lyse opp ethvert julebord bare ved å se på den. For å nyte smaken og saftigheten krever ikke asparges mye koking. En av de beste måtene å tilberede den på er å raskt steke spydene i - les mer