Kjeks med biter av hvit sjokolade, tørkede kirsebær og macadamianøtter
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 54
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 54
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 167, totalt fett 8 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 19 mg, natrium 89 mg, sukker 14 G.
Kalorier 167, totalt fett 8 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 19 mg, natrium 89 mg, sukker 14 G.
Å avkjøle deigen i 24 timer gir disse kjeksene deres unike smak. Dette er hemmeligheten bak den herlig aromatiske deigen. Disse festlige kjeksene er virkelig utsøkte, fylt med hvite sjokoladebiter, macadamianøtter og tørkede kirsebær.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/4 kopp havregryn
- 2 kopper kakemel
- 1 og 3/4 kopper premiummel
- 1,5 ts natron
- 1 og 1/4 teskjeer bakepulver
- 1,5 ts grovt salt
- 280 g mykt usaltet smør
- 1,5 kopper godt pakket lysebrunt sukker
- 1 kopp granulert sukker
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1,5 kopper tørkede kirsebær (220 g), hakket
- 1 kopp hakkede usaltede macadamianøtter
- 1 ss hvit sjokoladegranulat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakemel, tørkede kirsebær, macadamianøtt, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Mal havregrynene i en foodprosessor til de danner smuler av varierende størrelse. Ha havregrynene i en middels stor bolle og visp sammen mel, natron, bakepulver og salt. I en stor bolle, visp smør og sukker med en mikser på middels hastighet til det er glatt, ca. 5 minutter. Visp inn eggene, ett om gangen, til det er glatt. Rør inn vaniljen.
- Bland på lav hastighet, tilsett melblandingen og elt til en jevn masse. Bruk en slikkepott til å vende inn kirsebær, nøtter og hvite sjokoladebiter. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 24 timer og opptil 48 timer.
- Plasser stekeplatene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 175 °C. Kle stekeplatene med bakepapir eller silikonmatter.
- Lag deigkuler (ca. 2 teskjeer hver) og legg dem på stekebrett med bakepapir, med ca. 2,5 cm mellomrom.
- Stek til kjeksene er gyllenbrune i kantene og blekgylne og myke i midten, ca. 9 minutter. For å sikre jevn steking, snu stekeplatene halvveis i steketiden. Avkjøl på rist i ca. 10 minutter, og flytt deretter kjeksene over på rist med en stekespade og la dem avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
