Sjokoladekjeks med tørket mango
Stemmer: 14
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Tradisjonelle sjokoladekjeks får en uventet fruktig vri med tilsetningen av tørket mango, som komplementerer den mørke sjokoladesmaken perfekt. En kombinasjon av brunt og hvitt sukker gjør kjeksene myke på innsiden og sprø på utsiden.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 ss (110 g) usaltet smør, romtemperatur
- 1/3 kopp godt pakket lysebrunt sukker
- 1/3 kopp granulert sukker
- 1 teskje naturlig vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 1 og 1/4 kopper premiummel
- 0,5 ts brus
- 0,5 ts fint salt
- 3/4 ss mørk sjokoladegranulat
- 0,5 kopper grovhakket tørket mango
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, shortbread-kjeks, brunt sukker, egg, mørk sjokolade, sjokoladebiter (granulat), mango
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle, pisk smøret med brunt og hvitt sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig. Tilsett vaniljeekstrakt og egg og pisk til det er glatt.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron og salt. Tilsett melblandingen i smørblandingen og kna til den er glatt. Tilsett mørk sjokolade og tørket mango.
- Kle to stekebrett med bakepapir. Lag en toppet spiseskje med deig og rull den til kuler med hendene. Legg kulene på stekebrettene med 5 cm mellomrom. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Plasser ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 175 °C.Når du måler mel, skyll det oppi et tørt målebeger og fjern overflødig mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebeger, vil det komprimeres, noe som resulterer i tørre bakverk.
- Stek til de er stivnet og gyllenbrune i bunnen, 12–15 minutter. La avkjøles på stekeplaten i 10 minutter, og flytt deretter over til rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
