Kremet pasta- og bønnesalat
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Denne salaten bruker tre typer bønner: grønne bønner, kidneybønner og kikerter. Du kan bruke hermetiske kidneybønner og kikerter, noe som vil gjøre jobben mye enklere. Før du tilsetter de grønne bønnene i salaten, kok dem i kokende vann i noen minutter og skyll dem deretter med kaldt vann for å bevare den livlige fargen og saftigheten. Bland bønnene med pastaskjell og pynt med en glatt, kremet saus laget med rømme, majones og friske urter. Pastaens form gjør at den beholder den deilige saften, noe som maksimerer nytelsen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 240 g pasta med skall
- 1/3 kopp majones
- 1/4 kopp hakket fersk basilikum
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 3 ss rømme
- 1,5 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 kopp trimmede og hakkede grønne bønner
- 1 kopp hermetiske kikerter, skylt
- 1 kopp hermetiske kidneybønner, skylte
- 1/4 kopp hakket sjalottløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, kikerter, Kidneybønner, grønne bønner, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele, kok opp saltet vann.
- I en stor bolle blander du majones, basilikum, persille, rømme, sitronsaft, 0,5 ts salt og litt sort pepper.
- Kok de grønne bønnene i kokende vann til de er sprø og møre, 3–4 minutter. Sil av bønnene med en hullsleiv i et dørslag og legg dem under kaldt rennende vann for å stoppe kokingen. Ha bønnene i bollen med dressingen.
- Ha pastaen i kokende vann og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under kaldt vann for å avkjøle den. Ha den i en bolle sammen med bønnene.
- Ha kikerter, bønner og sjalottløk i bollen med de resterende ingrediensene og rør. Smak til med salt og pepper og rør om. Pastasalaten serveres best umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
