Cæsarsalat med pasta og reker
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 314, totalt fett 14 G., mettet fett 4 G., proteiner 16 G., karbohydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 74 mg, natrium 382 mg, sukker 3 G.
Kalorier 314, totalt fett 14 G., mettet fett 4 G., proteiner 16 G., karbohydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 74 mg, natrium 382 mg, sukker 3 G.
Elskere av Cæsarsalat vil elske denne mer mettende versjonen. Tomater, romanosalat og stekte reker blandes med pasta i en hjemmelaget Cæsardressing. Server som forrett eller en fullverdig hovedrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp majones
- 1/4 ss revet parmesanost
- 1/4 kopp rømme
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 teskje Worcestershiresaus
- 1/4 ts finrevet hvitløk
- 200 g tørr pennepasta (med fjær)
- 1 ss. olivenolje
- 200 g reker, skrelt og renset for årer
- 1,5 ss revet romanosalat
- 1/4 kopp finhakket selleri
- 2 mellomstore tomater, i terninger
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, reker, romanosalat, selleri, tomater, sitronsaft, hvitløk, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele, kok opp saltet vann.
- I en stor bolle blander du majones, parmesan, rømme, sitronsaft, worcestershiresaus, hvitløk, 1/2 ts salt og noen få kvernede sorte pepper.
- Ha pastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under kaldt vann for å avkjøle den. Ha den over i en stor bolle sammen med dressingen.
- Varm oljen i en middels stor stekepanne på middels varme til den skimrer. Tilsett rekene, 1/4 ts salt og krydre med pepper. Stek under omrøring til rekene er rosa og gjennomkokte, ca. 3 minutter. Legg over på en tallerken og sett til side for avkjøling.
- Ha de stekte rekene, romanosalaten, sellerien og tomatene i bollen og bland. Smak til med salt og pepper. Pastasalaten serveres best umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
