Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Følg Nili-familiens eksempel og lag en deilig varm pastasalat, hardkokte egg og søt sjalottløk, og topp det med en pikant majonesbasert salatdressing.

Ingredienser:

Salat

• 4 egg
• 450 g stor makaroni
• 110 g terninger av skinke
• 2 stilker hakket selleri med blader
• 1 stor sjalottløk, finhakket
• 2 spiseskjeer fersk sitronsaft

Tanking

• 2/3 kopp majones
• 2 spiseskjeer Dijon-sennep
• 110 g hermetiske hakkede chilipepper (helst pimento), avrent
• 3 spiseskjeer syltet grønnsakskaviar
• Bordsalt og pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pasta, skinke, selleri, sjalottløk, sitronsaft, majones, Dijon-sennep, chilipepper, grønnsaksrelish

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Tilbered hardkokte egg: Ha eggene i en middels stor kjele. Dekk til med kaldt vann og kok opp på høy varme. Dekk til og slå av varmen. La eggene ligge i det varme vannet i 14 minutter. Hell av det varme vannet og avkjøl dem under kaldt rennende vann. Skrell og hakk eggene. Sett til side.
Trinn 2
• Mens eggene koker, kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme og tilsett pastaen. Kok til den er nesten ferdig. Hell av vannet i et dørslag og skyll pastaen under kaldt vann.
Trinn 3
• I en stor bolle blander du egg, skinke, selleri, sjalottløk og sitronsaft. Tilsett pastaen og rør til en jevn masse.
Trinn 4
• I en separat bolle blander du majones, sennep, chilipepper, grønnsakskaviar og salt og pepper etter smak. Bland dressingen med pastaen. Krydre salaten med salt og pepper etter behov. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer slik at smakene blandes.

Stemmer: 3