Sterk pastasalat med røkt gouda, tomater og basilikum

Stemmer: 4

Bilde av retten: Kana Okada

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

En oppskrift på pastasalat med røkt gouda, tomater og basilikum. Salaten serveres med en majonesdressing laget med majones, melk, eddik og adobosaus med røkt chipotlepepper.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

280 g cherrytomater, delt i to
340 g mostaccioli (korte rør) eller penne (fjærrør) pasta
225 g røkt Goudaost, kuttet i små terninger
24 friske blader basilikaen, tynt skåret
Grovt salt
1/2 kopp majones
1/4 kopp melk
1/4 kopp hvit eddik, pluss mer om nødvendig
Nykvernet pepper
1 1/2 ts adobosaus fra hermetiske røkt chipotle chili (eller 1 knust røkt chipotle chili)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: druetomater, Gouda-ost, pennepasta, majones, melk, basilikum, chipotlepepper, adobo saus, mostaccioli-pasta

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Sil av vannet og skyll pastaen under kaldt vann til den er helt avkjølt. Sett til side.
Forbered dressingen: I en liten bolle blander du majones, melk, eddik, 1/2 ts salt, pepper etter smak og adobosaus.

Bland pasta, dressing, tomater og Goudaost i en stor bolle. Smak til med salt og pepper, og tilsett mer om nødvendig. Du kan tilsette ytterligere 1–2 teskjeer eddik om ønskelig. Tilsett basilikum helt til slutt. Sett salaten i kjøleskapet i et par timer før servering.

Kategorier:

oppskrift / Salater / Grønnsaksalater / Amerikansk mat / Ree Drummond / På Ree Drummonds ranch

Lignende oppskrifter