Potetmos med bakte poteter
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Å steke store poteter i ovnen vil gi potetmosen en rikere smak av bakt potet. De inneholder også mindre vann enn kokte poteter, noe som gjør dem ekstra kremete når de kombineres med fløte og smør. Denne tilberedningsmetoden frigjør også plass på komfyrtoppen, noe som gjør dem ideelle for travle høytidsmiddager.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Forvarm ovnen til 260 °C. Legg 6 mellomstore Russet Burbank-poteter direkte på ovnsristen og stek til de er møre, ca. 35 minutter. Del hver potet i to og skrap ut fruktkjøttet; ha over i en stor bolle. Tilsett 1 1/2 kopper varm kremfløte, 110 g terninger av saltet smør, 1 1/2 ts grovt salt og noen kvernede nykvernet sort pepper i bollen og mos godt. Topp med en klatt smør til.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
