Potetmos med trøffel
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Hvis du lager potetmos til et festbord, kan du gi den en mer sofistikert smak ved å tilsette revet trøffelpecorinoost. Server med varm fløte og smør og la den stå tildekket i noen minutter slik at smaken kan utvikle seg.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g poteter
- 2/3 kopp fløte (10 %)
- 0,5 kopp pecorinoost med trøffel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, Pecorino Romano-ost, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok 450 g skrelte og delte poteter møre, 30 minutter; sil av vannet.
- Varm 2/3 kopp kremfløte (10 %) i en kjele og tilsett 2 spiseskjeer smør. Tilsett potetene og potetmosen.
- Tilsett 0,5 kopper revet trøffelinfusert pecorinoost, salt og pepper etter smak. Dekk til og la stå i 5 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
