Jordbærsommerfuglmuffins

Stemmer: 2

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 cupcakes

Pynt feiringen din med en flokk sommerfugler laget av friske bær. Disse sjarmerende cupcakesene er bokstavelig talt fylt med jordbær. Hver duftende cupcake har en saftig kjerne av knuste jordbær. Hver er toppet med en lett, pisket topping og dekorert med en jordbærsommerfugl. Cupcakesene er bakt med en ferdig kakeblanding og dekorert med ferdigkjøpt topping, men du kan lage dem med din egen oppskrift hvis du foretrekker det. Nøkkelen her er den ekstraordinære smaken av friske jordbær og jordbærsommerfuglen til pynt. Den er enkel å skjære ut av et jordbær, og til antennene kan du kjøpe grønn karamell eller gummigodteri.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (420 g) tørr jordbærkakemiks (+ ekstra ingredienser nødvendig)
32 små jordbær med blader
2 spiseskjeer sukker
1 ss ferskpresset sitronsaft
1 grønn karamell (15 g), for eksempel AirHeads vannmelon
1 beholder (340 g) frossen pisket topping, for eksempel Cool Whip, tint
Ekstrautstyren spritepose med en middels stjernetupp, en vannmelonskepp, en skje eller en liten grønnsaksskreller

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, krem, jordbær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Cupcakes:

Bland kakerøren i henhold til anvisningen på pakken for å lage 24 cupcakes. Stek og avkjøl i formen på en rist i 15 minutter, og flytt deretter cupcakesene over på en rist for å avkjøles helt.
Fjern skallet og hakk ca. 8 jordbær (ca. 1 kopp hakkede jordbær). Bland de hakkede jordbærene, sukkeret og sitronsaften i en middels stor bolle. La stå i romtemperatur, rist et par ganger, til jordbærene slipper ut saften sin, ca. 15 minutter.

Legg de resterende 24 jordbærene med stilken ned på et skjærebrett. Lag to vertikale snitt på tvers av bærene, skjær nesten helt gjennom og stopp rett før stilken for å holde den intakt. Dra forsiktig de fire delene fra hverandre for å danne en sommerfugl. Gjenta med de resterende jordbærene.
Lag antenner som er 2,5 cm lange og 1 mm brede ved å klippe to tynne strimler med grønn taffy. Rull taffystripene mellom fingrene for å danne tau, og vri lett den ene enden av hvert tau. Gjenta, og lag to antenner til de resterende 23 sommerfuglene.
Montering av cupcakes:

Ha den piskede toppingen over i en spritepose med en stjernetupp. Bruk en vannmelonkjeks eller kniv til å skjære ut toppen i midten av hver cupcake. Fyll hver cupcake med en liten mengde marinerte jordbær og sprøyt toppingen slik at den dekker cupcakesene. Pynt hver cupcake med en jordbærsommerfugl. Stikk et par antenner inn i toppingen bak hver jordbærsommerfugl, og bøy endene opp og utover.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Vårretter / Festlige retter / 8. mars / Desserter / Cupcakes, kjeks / Kaker / Fruktdesserter / / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger