Gulrotsufflé
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Til tross for sin grønnsaksbase er denne livlige gulrotsuffléen perfekt til dessert. Foruten kokte gulrøtter, kjent for sin naturlige sødme, inneholder den også egg, sukker, smør, litt mel og bakepulver. En klype kanel fremhever den søte smaken og aromaen fra gulrøttene perfekt. Alle ingrediensene blandes ganske enkelt i en foodprosessor, og souffléen stekes i ovnen. Server umiddelbart, før den kollapser. Souffléen er veldig luftig, mør og festlig lys.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,3 kg gulrøtter, skrelt og tynt skivet
- 1,5 kopper smør + ekstra til å smøre formen
- 1,5 kopper sukker
- 6 store egg
- 0,5 kopper premiummel
- 1 ss bakepulver
- 1/4 ts malt kanel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, premium mel, egg, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to ildfaste former på 1,5 liter lett med smør.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann på middels varme. Tilsett gulrøttene og kok til de er møre. Hell av vannet og sett gulrøttene til side.
- I en foodprosessor blander du sukker og egg og visper til en jevn masse. Tilsett mel, bakepulver, kanel og smør; kjør til en jevn masse. Tilsett gulrøttene og kjør til en jevn masse. Hell blandingen i de forberedte formene og stek til de har stivnet, ca. 1 time. Ta ut av ovnen og server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
