Søtpotet-sufflégryte
Stemmer: 8
Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Denne søtpotetgryten, toppet med en dekorativ streusel, vil garantert glede mange, og den er enkel å lage og vanskelig å rote til. For en mer variert smak kan du tilsette kanel (ca. 1 teskje) og muskatnøtt (ca. 1/2 teskje). For et flott resultat, topp den ferdige retten med marshmallows og sett den tilbake i ovnen i noen minutter. Du trenger kanskje en høyere temperatur (200–220 °C) for å sikre at søtpotetene får tid til å mykne innen en time. Gryten er ganske søt, så reduser sukkeret om ønskelig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Søtpotet-sufflé
- 5 mellomstore søtpoteter
- 110 g smør, romtemperert, pluss ekstra til å smøre formen
- 2 store egg
- 1 kopp sukker
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp melk
- En klype salt
Streusel
- 1 kopp finhakkede pekannøtter
- 1 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp mel
- 55 g mykt smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, egg, melk, vaniljeekstrakt, pekannøtter, streusel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C. Smør en ildfast form på 2 liter med smør.
SuffléStikk hull på søtpotetene med en gaffel og stek dem på en stekeplate med folie til de er møre, ca. 1 time. Når de er avkjølt nok til å håndteres, skrell dem, legg fruktkjøttet i en stor bolle og mos til de er glatte.
Tilsett egg, sukker, smør, vanilje, melk og salt. Bland godt med en kjøkkenmaskin eller håndmikser. Hell blandingen i en ildfast form. - StreuselI en middels stor bolle blander du pekannøtter, brunt sukker, mel og smør. Fordel blandingen jevnt over søtpotetene. Stek til de er lettbrune, 40 minutter. La hvile i 5 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
