Puréoppskrifter som barn vil elske

Gulrotpuré med mango og eple

Tyler liker å skryte av at barna hans lett spiser alle slags grønnsaker så lenge de er stekte. «Det er mitt beste matlagingstips til foreldre», sier han. «Å steke grønnsaker og frukt får frem deres naturlige sukkerarter, noe som gir dem en dypere smak.» Kokken har tre barn – Miles, 16, Hayden, 5, og Dorothy, nesten 4 – så han har mange tips og triks i ermet.

Oppskrift: Gulrotpuré med mango og eple

Familiebedrift

Tylers barn, Hayden og Dorothy, tester oppskrifter fra kokeboken hans, Start Fresh.

Spinat- og bananpuré

Ja, Tyler tydde av og til til hvite løgner (han fortalte sin eldste sønn at tunfiskruller ble laget med kylling for å få ham til å spise sushi). Men gjennom årene har han oppdaget at den beste kuren mot kresen mat er å introdusere barna sine for ferske ingredienser med en gang.

Oppskrift: Spinat- og bananpuré

Bakt banan- og blåbærpuré

I boken sin råder Tyler til å holde ingrediensene synlige. «Hvorfor gjemme dem?» sier han. «Poenget er å vise barna hvor deilige grønnsaker kan være.»

Oppskrift: Bakt banan- og blåbærpuré



Stemmer: 32