Mais-sufflé med ost
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 345, totalt fett 9 G., mettet fett G., proteiner 15 G., karbohydrater 52 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 345, totalt fett 9 G., mettet fett G., proteiner 15 G., karbohydrater 52 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Mais-sufflé med ost - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp instant maisgryn
- 1/2 kopp finrevet parmesanost (15 g), pluss litt til forming
- 1,5 kopper hermetisk mais, drenert
- 60 gram. kremost, romtemperatur
- 2 eggeplommer, 4 eggehviter, romtemperatur
- 1 ts hakket frisk timian
- Salt og nykvernet pepper
- 1,5 ss hvitt vineddik
- 6 kopper ruccolablader
- 1 teskje olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maisgryn, korn, salat, ruccola, vineddik, egg, kremost, ost, Parmesanost, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Hell maismel i en mikrobølgeovnsikker bolle, tilsett 1,5 kopper vann, rør om og varm i mikrobølgeovnen. Kok til det tykner, ca. 4 minutter. Avkjøl litt.
I mellomtiden smører du fire ildfaste former med vegetabilsk olje og drysser parmesanost over. Legg formene på en stekeplate. - I en blender blander du den avkjølte maismelen, maisen, kremosten, eggeplommene, timianen, 1/2 kopp parmesanost og 1/4 teskje salt og pepper. Kjør til en jevn masse.
- I en separat bolle, pisk eggehvitene med 1/2 teskje eddik til det dannes stive topper. Vend de piskede hvitene inn i maismelblandingen og hell røren i de forberedte formene.
Sett i ovnen og stek til souffléen har hevet seg og skorpen er gyllenbrun, 20–25 minutter.
Bland ruccolaen med den resterende 1 spiseskjeen hvitvinseddik og olivenolje, og smak til med salt og pepper. - Server mais-suffléen med ost og ruccolasalat.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
