En vinn-vinn-ostesufflé
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter pluss trekketid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 400, totalt fett 30 G., mettet fett 17 G., proteiner 19 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 187 mg, natrium 475 mg, sukker 4 G.
Kalorier 400, totalt fett 30 G., mettet fett 17 G., proteiner 19 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 187 mg, natrium 475 mg, sukker 4 G.
Mange nøler med å lage suffléer i frykt for uforutsigbare resultater, men ikke med denne oppskriften! Denne ostesuffléen er laget med bare fem ingredienser og blir alltid deilig og mør, selv for uerfarne kokker. Den hemmelige ingrediensen her er hvitt brød og smør. Bare legg den lagvis, vekslende med revet ost, hell et sammenvispet egg over og la det trekke over natten. Til frokost vil du ha en luftig sufflé med en gyllen osteskorpe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g usaltet smør, myknet
- 8 skiver (0,5 cm tykke) hvitt sandwichbrød
- 6 store egg
- 2 kopper helmelk
- 450 g ekstra skarp cheddar, grovrevet (ca. 1 liter)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, egg, melk, cheddarost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smør begge sider av brødskivene (bruk alt smøret), og skjær dem deretter i 2 cm store firkanter (ikke skjær av skorpen).
- Pisk eggene i en stor bolle til de er skummende, og visp deretter inn melken gradvis.
- I en grunn, oval ildfast form på 2 liter legger du brød og cheddarost lagvis, start med brødet og slutt med cheddarosten (totalt 4 lag). Hell eggeblandingen over brødet og cheddarosten og press dem ned i blandingen. Sett dekket i kjøleskapet over natten, slik at brødet kan absorbere væsken.
- Omtrent 1,5 timer før servering, plasser ovnsristen på midterste rille og forvarm ovnen til 175 °C. Stek til den er gyllenbrun og stivnet, omtrent 1 time. Server souffléen varm eller lun.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
